Cách làm salad bắp cải cà rốt giòn ngon đơn giản tại nhà

Rau củ quả là nguồn cung cấp vitamin tự nhiên cho mỗi chúng ta. Những món ăn từ những loại rau củ quả lành mạnh rất tốt và cần thiết đối với cơ thể. Chúng ta có thể kết hợp chúng trong nhũng món ăn hàng ngày, và salad chính là sự kết hợp tuyệt vời. Bắp cải, cà rốt chứa nhiều vitamin A, C, K, chất xơ và chất khoáng thiết yếu. Giúp chúng ta có một hệ miễn dịch khoe mạnh, mắt sáng, đẹp da và phòng chống một số bệnh đường tiêu hóa. Hôm nay hãy cùng Em vào bếp trải nghiệm ngay cách làm salad bắp cải cà rốt ngon giòn mà vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu làm salad bắp cải cà rốt:

  • 1/2 cái bắp cải xanh( 400g)
  • 1 củ cà rốt
  • rau bạc hà
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt ngọt
  • Gia vị: đường, muối, chanh, tỏi, dầu ô liu, lạc, vừng…

Cách làm salad  bắp cải cà rốt:

Bước 1:

Bắp cải rửa sạch, để ráo nước, thái sợi nhở.
Cà rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ, cắt thành đoạn vừa ăn.
rau bạc hà nhặt lấy ngọn và phần non, rửa sạch, để ráo nước.
Dưa chuột rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng trong 15 phút, vớt ra để ráo rồi thái lát.

Loading...

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Thái lát dọc rồi ngâm trong 1l nước + 5 thìa giấm+ 2 thìa muối cho bớt cay và bớt mùi hành. Vớt ra để ráo nước.
Ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt, thái lái.
Chanh vắt lấy nước
Vừng rang chín để nguội.
Lạc rang chín, để nguội, bỏ lớp vỏ giấy.
Cho vùng và lạc vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2:

Pha hỗn hợp nước gia vị để trộn salad: 5 thìa cafe nước cốt chanh, 10 thìa đường, 3 thìa muối, tỏi băm, 1 phần vừng lạc xay. Trộn đều hỗn hợp.
Sử dụng 1 tô lớn, cho bắp cải, cà rốt, hành tây, ớt ngọt, dưa chuột và bát. Đổ hỗn hợp nước gia vị vào. Trộn đều lên cho rau ngấm đều gia vị.
Thêm 5 thìa cafe dầu ô liu vào bát, trộn đều lần nữa là ăn được.
Nếu muốn món salad thơm bùi hơn, bạn có thể trộn thêm vừng và lạc.
Sẽ thật tuyệt vời khi ăn cùng xốt mayonnaise lisa.

 cách làm salad bắp cải cà rốt

Lời kết:

Thật đơn giản chúng ta đã hoàn thành cách làm salad bắp cải cà rốt. Chúng ta có thể làm món tráng miệng hay món khai vị. Thậm chí nếu bạn thích có thể thay nó cho các món ăn nhanh, ăn nhiều nhưng không cần lo về cân nặng.  Trong bắp cải còn có thành phần giúp cơ thể thải độc tố nên cũng rất tốt khi ăn với những món ăn khác. Với bao nhiêu tác dụng tuyệt vời như vậy thì còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào làm ngay.