Thịt nạc vai nướng đặc biệt cho bữa ăn ngon tuyệt

Thịt heo là một nguyên liệu quen thuộc, giàu chất dinh dưỡng và rất dễ chế biến trong nhiều món ăn. Ngày hôm nay Em vào bếp sẽ bật mí cho các bạn một công thức đặc biệt. Đảm bảo bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn, thơm ngon hơn nhiều. Đó là cách làm thịt nạc vai nướng chuẩn vị ngon nhất. Tuy nhiên, món ăn này lại vô cùng đơn giản và dễ làm. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Loading...

Nguyên liệu và dụng cụ làm món thịt nạc vai nướng gồm:

  • Thịt nạc vai: 300 gram.
  • Mật ong: 30 ml hoặc 3 muỗng canh.
  • Gừng 1 củ.
  • Hành tím .
  • Sả 2 nhánh.
  • Ớt cay 2 quả.
  • Các gia vị khác: bột canh, hạt tiêu Bắc, nước mắm, dầu hào, đường nâu, nước cốt dừa.
  • Dụng cụ: lò nướng hoặc bếp nướng điện.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Thực hiện cách làm món thịt nạc vai nướng như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Thịt nạc vai có chất thịt trơn mềm, có cả nạc lẫn chút mỡ, nhưng phần nạc nhiều hơn, thớ thịt chia thành từng mảng nhỏ. Đây là 1 trong 5 vị trí bạn có thể ưu tiên chọn mua trước. Thịt khi ăn vào rất mềm ngon hợp khẩu vị, đặc biệt là thịt nướng, ăn nhiều không chán, có mỡ nhưng không ngấy. Bởi thế, bà nội trợ nào cũng thích chọn thịt nạc vai cho các món ăn của mình.
Thịt sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ nhỏ mập mập để làm thịt xiên nướng. Hoặc có thể thái thành những miếng to hơn để nướng trực tiếp trên bếp điện.
Gừng, hành tím, sả băm nhỏ hoặc giã dập để làm gia vị ướp thịt.

 thịt nạc vai nướng 1

Bước 2: Ướp món thịt nạc vai nướng:

Gia vị ướp gồm gừng, hành tím, sả bằm, trộn thêm với nước mắm, dầu hào, 2 muỗng canh mật ong, nước cốt dừa làm nước sốt ướp thịt, cuối cùng thêm tiêu, bột canh và trộn đều. Có thể thêm 1-2 quả ớt nếu bạn thích ăn cay, vị hơi nồng nồng sẽ tạo hương vị đặc biệt hơn cho món thịt.
Ướp thịt với hỗn hợp trên trong 30 phút – 1 tiếng trước khi nướng.

 thịt nạc vai nướng 2

Bước 3: Nướng thịt:

Làm nóng chảo nướng, phết qua một lớp bơ hoặc dầu ăn lên chảo. Đặt những miếng thịt lên chảo vào nướng ngay thôi.
Thấy hai mặt của miếng thịt màu vàng xém, bóng bẩy cùng với mùi thơm nức mũi của sả là món thịt nạc vai nướng của chúng ta đã thành công rồi đó.

Bước 4: Hoàn thành:

Xếp thịt lên đĩa và thưởng thức cùng cả nhà thôi. Cũng như những món thịt nướng khác. Thịt nạc vai nướng sẽ ngon hơn nhiều khi bạn ăn cùng rau sống, sốt chấm BBQ Hàn Quốc hoặc đơn giản là nước mắm chua cay chanh tỏi ớt.

Lời kết:

Với công thức làm món thịt nạc vai nướng đơn giản này, chẳng có lí do gì mà chưa bắt tay vào làm ngay cho gia đình một đĩa ngon tuyệt cho bữa ăn thêm thú vị và ngon miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với  thịt nạc vai nướng của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!