Mách nhỏ cách nấu súp cua thơm ngon để bán đắt như tôm cua tươi

Súp cua là một trong những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa thích và lựa chọn, ở món súp cua ta không chỉ đơn thuần được thưởng thức vị ngọt của thịt cua mà ta còn được nếm thử vị của nhiều loại rau củ, thực phẩm khác có trong món súp. Bạn thường ăn món súp ở đâu? Ở các quán ven đường với những người bạn hay trong các nhà hàng quây quần cùng gia đình? Mỗi nơi các bạn ăn sẽ mang một một hương vị và một không gian đặc trưng riêng, vậy tại sao bạn không chính tay mình kinh doanh món súp thơm ngon này, đặc biệt trong dịp tiết trời đang lạnh giá như này thì kinh doanh súp cua là một phương án hoàn hảo đó nha, hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu súp cua để bán , mình cùng nhau tham khảo nha.

Loading...

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 con cua to
  • Thịt gà
  • 2 quả trứng gà
  • 400 gam xương ống
  • Nửa bát con đậu Hà Lan
  • Nửa bát con ngô ngọt
  • 2 thìa bột năng, hành khô.
  • Rau mùi, hành lá
  • Gia vị: bột ngọt,nước mắm, dầu ăn, tiêu

Cách nấu súp cua để bán thơm ngon

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Phần xương ống mua về bạn đem rửa sạch, sau đó cho lên nồi ninh để làm nước dùng, trong quá trình ninh nhớ chắt bỏ nước đầu để nước súp trong và ngon ngọt hơn nhé.

Phần cua bạn mua về, rửa thật sạch sau đó cho lên bếp luộc qua để tách lấy phần thịt cua

Trứng gà ta sẽ lấy phần lòng trắng trứng thôi nhé

Phần hành lá, rau mùi bạn loại bỏ phần úa hỏng rồi đem rửa sạch rồi đem thái nhỏ

Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch băm nhỏ

Thịt gà rửa sạch sau đó đem đi luộc lên

Đậu hà lan và ngô bạn đem rửa sạch và để ráo nước

Bước 2: Chế biến súp cua

Phần thịt gà sau khi luộc chín bạn đem xé nhỏ phần thịt và loại bỏ phần xương

Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, chờ nóng chảo thì cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng bạn phi thơm hành khô lên, cho phần thịt cua và thịt gà xé nhỏ vào đảo sơ qua, thêm chút bột ngọt và nước mắm cho thịt cua và gà ngấm gia vị.

Phần xương ống sau khi đã ninh nhừ bạn tiến hành lọc để loại bỏ phần xương vụn và để món súp của chúng ta trong hơn, lấy phần thịt nhừ đó cho vào làm súp

Bột năng bạn cho ra một chiếc bát hòa tan với nước

Tiếp theo, bạn cho phần gà và cua vừa rang vào nước hầm xương, cho tiếp trứng gà vào, cho tiếp phần ngô và đậu hà lan, nếu thích bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một chút nấm để cho vào

Sau đó bạn từ từ đổ phần bột năng vừa pha vào nồi nước dùng, nguấy đều tay cho bột tan đều và tạo độ sệt cho món súp

Cuối cùng bạn chỉ cần cho nhỏ lửa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho nốt phần hành lá và rau mùi đã sơ chế vào, thêm chút hạt tiêu cho thơm và đậm vị là bạn đã có một món súp ngon tuyệt rồi đó

Lời kết

Vậy là món súp của chúng ta đã hoàn thành rồi đó, vị ngọt thanh của thịt cua, gà và ngô thêm chút cay cay của hạt  tiêu, không những ngon mà còn vô cùng bắt mắt về hình thức đó nha, món súp này ăn sáng hay làm món khai vị đều được đó nha, nên bạn không cần lo ngại gì hết, nguyên liệu dễ tìm, công thức đơn giản, cách nấu súp cua để bán không chiếm quá nhiều thời gian của bạn đâu nha, không những vậy còn ngon không kém nhà hàng nữa chứ! chúc các bạn thành công!