Rau muống là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm vì cách nấu đơn giản mà dễ ăn. Rau muống luộc chấm nước mắm tỏi ớt thì cực kì ngon, còn cả rau muống sào tỏi nữa, chẳng chê vào đâu được. Nhưng ăn mãi hai món đó rồi cũng chán chứ, hôm nay các chị em đổi món đi nào. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách chế biến cực đơn giản mà lại ngon hết nấc: cách làm nộm rau muống luộc. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nào!
- Cách làm nộm hoa chuối chay ăn ngon chẳng biết chán là gì2
- Tự tay chế biến món nộm dưa chuột chua ngọt hấp dẫn tại nhà
- Cách làm nộm dưa chuột với cà rốt thơm mát và ngọt vị chưa từng thấy
Bạn Đang Xem: Mách bạn cách làm nộm rau muống luộc cực kì ngon
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- Rau muống: 1 mớ
- Chanh: 2 quả
- Lạc: 200gr
- Ớt: 1 quả
- Đường: 100gr
- Nước mắm, gia vị.
Giờ cùng xem cách làm nộm rau muống luộc nhé!
Bước 1: Rau muống nhặt bỏ cuống già và lá úa. Sau đó bạn đem rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại và vớt ra rổ để ráo nước.
Bạn nên chọn nhiều phần ngọn để có được món nộm rau muống ngon giòn hơn.
Tiếp đến bạn chẻ nhỏ rau muống, cắt đoạn dài vừa đủ ăn.
Xem Thêm : Cách nấu cháo cá không bị tanh mà bạn nên thử
Bước 2: Đặt nồi nước trên bếp, khi sôi thì thả rau muống vào chần sơ.Để rau muống xanh và không bị đỏ khi luộc rau muống bạn chú ý vặn lửa thật to và cho ít muối hạt vào nước luộc rau sẽ xanh hơn. Rau muống hơi tái thì vớt ra rổ để rao nước.
Bước 3: Lạc bạn đem rang chín rồi giã nhỏ.
Ớt cắt dọc thân, gạt bỏ hết hạt rồi thái nhỏ.
Chanh cắt đôi vắt lấy nước cốt, nhớ gạt hết hạt chanh đi để khi ăn không bị đắng.
Xem Thêm : Cách nấu cháo cá lóc rau đắng ngon miễn chê
Bước 4: Tiếp theo bạn cho rau muống cho vào bát tô, rưới 1 thìa café nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh đường, ½ thìa canh muối gia vị và ớt thái nhì vào trộn đều cho các gia vị ngấm vào rau. Nêm mếm cho vừa khẩu vị của gia đình bạn.
Rau muống sau khi trộn đủ gia vị thì cho ra đĩa và rắc lạ rang lên trên cùng.
Khi nộm xong, nộm không bị ra nước, rau muống xanh tươi đẹp mắt và không bị nát; lạc rang thơm bùi cùng đủ vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp.
Bạn cũng có thể biến tấu vị với cách nộm thêm với chút thịt nạc thái chỉ, thịt bò,..ăn sẽ ngon hơn nhiều đó.
Món nộm rau muống ăn ngon là vậy nhưng bên trong còn ẩn chứa những tác dụng có lợi cho sức khỏe mà bạn chưa biết như tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, điều trị thiếu máu hay tăng cường hệ miễn dịch. Nhưng những người mắc bệnh gout, viêm khớp, viêm nhiễm đường tiết niệu thận cũng nên hạn chế ăn rau muống.
Chúng tôi vừa chia sẻ cho bạn cách làm nộm rau muống luộc đơn giản và bạn nên thử ngay để xem tài chế biến của bạn đến đâu chứ. Món ăn ngon mà lại có lợi cho sức khỏe nhưng bạn cũng phải đảm bảo an toàn thực phẩm bằng cách chọn rau muống sạch. Để gia đình bạn luôn có sức khỏe tốt, bạn hãy trang bị cho mình những kiến thức về sức khỏe, chăm sóc gia đình bằng những món ăn ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
