Cách làm sushi rau củ thanh đạm mà không kém phần ngon miệng

Nhắc đến món sushi của người Nhật thì hầu như ai cũng sẽ liên tưởng đến một cái gì đó liên quan đến cá sống. Tuy nhiên, nếu bạn không ăn được sống thì vẫn có thể thưởng thức được những miếng sushi ngon tuyệt bằng nhờ việc biến tấu với cách làm sushi rau củ cực dễ đó nha. Sau đây, hãy cùng emvaobep tìm hiểu ngay công thức độc đáo này nhé!

Loading...
Cách làm sushi rau củ thanh đạm mà không kém phần ngon miệng 1
Cách làm sushi rau củ thanh đạm mà không kém phần ngon miệng

Được làm từ cơm, rong biển cùng các loại rau củ lành tính nên món sushi này không chỉ ngon, thanh đạm, dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.

Nguyên liệu để làm sushi rau củ cho 4 người ăn

  • Gạo sushi: 300 gr (hoặc có thể thay bằng gạo dẻo pha với gạo nếp)
  • Rong biển khô: 8 – 10 lá
  • Xoài:  1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Hành lá, rau mùi
  • Dầu mè: 4 – 5 muỗng cà phê

Cách làm sushi rau củ thanh đạm mà không kém phần ngon miệng 2

Ngoài ra bạn cũng cần chuẩn bị cả nguyên liệu dùng làm nước sốt chấm, gồm có: quả bơ, kem phô mai, bơ, hạt tiêu, ớt tươi, bột canh.

Cách làm sushi rau củ thanh đạm cho ngày hè

Bước 1: Bạn vo gạo sạch rồi nấu chín bằng nồi cơm điện như khi nấu cơm bình thường. Khi cơm đã chín mềm và dẻo, ngay lúc còn nóng, bạn trộn cơm với 4 – 5 thìa cà phê dầu mè để tạo hương vị đặc trưng của món sushi Nhật Bản.

Bước 2: Trong quá trình đợi cơm chín, bạn có thể tiến hành sơ chế các nguyên liệu. Với xoài, cà rốt và dưa chuột, bạn đều rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi thái thành những sợi dài, mỏng. Còn với hành lá và rau mùi thì bạn nhặt và rửa sạch, sau đó dùng dao cắt thành từng đoạn dài chừng 5 cm.

Bước 3: Tiến hành cuộn sushi rau củ

Trước tiên, bạn trải mành tre ra một chiếc thớt to rồi trải một lớp màng bọc thực phẩm lên trên, tiếp nữa là đặt tấm rong biển lên.

Loading...

Sau đó, bạn lấy cơm trải đều lên 3/4  tấm rong biển sao cho tạo thành một lớp cơm mỏng rồi lần lượt xếp tất cả các nguyên liệu vào chính giữa lớp cơm.

Cách làm sushi rau củ thanh đạm mà không kém phần ngon miệng 3

Cuối cùng, bạn cuộn tròn lại một cách khéo léo và thật chặt tay để nguyên liệu không thể rơi ra ngoài khi cắt. Cuộn xong, bạn dùng một chiếc dao sắc, bản mỏng để cắt cuộn sushi ra thành những khoanh tròn dày chừng 4 – 5 cm rồi bày biện ra một chiếc đĩa, trang trí tùy thích.

Bước 4: Pha chế nước sốt chấm

Trước tiên, bạn bóc bỏ vỏ bơ, lấy 1/3 quả cho vào cối xay sinh tố. Sau đó cho thêm vào cối xay một chút kem phô mai, 1 – 2 thìa cà phê bơ, một quả ớt bỏ hạt, 1 – 2 cà phê bột canh, một ít hạt tiêu rồi xay nhuyễn.

Cách làm sushi rau củ thanh đạm mà không kém phần ngon miệng 5

Cách làm sushi rau củ thanh đạm mà không kém phần ngon miệng 6

Lưu ý là nước sốt bơ sau khi hoàn thành cần phải có độ đặc nhất định để dễ chấm sushi.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm sushi rau củ và nước sốt bơ để chấm rồi đấy. Chỉ cần một chút biến tấu thôi, món ăn thanh đạm, không có dầu mỡ, không hề ngấy này sẽ giúp cả gia đình bạn đổi vị, chống ngán trong những bữa cơm, đặc biệt là giữa cái nóng oi bức của mùa hè. Bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món chay ngon mà emvaobep đã giới thiệu trước đó nhé. Ngày nay yêu cầu về món chay càng cao, mọi người có thể thưởng thức nhiều món chay khác nhau. mang hương vị đặc trưng riêng. Ngay cả team thịt cũng có thể vô tư thưởng thức món chay một cách ngon lành, không còn suy nghĩ bị ép buộc như trước nữa đó nha. Để làm được một món ăn ngon đã khó, để người thưởng thức hài lòng với món ăn mình làm ra thì đó còn là cả một thử thách. Hiểu được suy nghĩ của team nội trợ, emvaobep luôn chia sẻ những thứ mình biết, những món ăn ngon một cách chi tiết nhất. Các bạn đừng quên theo dõi thêm các cách làm món ăn khác nhau mà chúng mình chia sẻ nhé.
Chúc bạn thành công và đừng quên gửi thành quả về cho chúng mình nhé!

Loading...