Nấu cháo tim lợn với rau gì là thơm ngon, bổ dưỡng nhất?

Trong rất nhiều món cháo bổ dưỡng thì cháo tim lợn được rất nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng mỗi khi ốm đau, người mệt mỏi muốn được bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, vì ăn quá thường xuyên nên nhiều người thường không biết nên nấu cháo tim lợn với rau gì cho đổi vị ngon miệng hơn. Bên cạnh các loại rau truyền thống như hành tây, cần tây, rau cải xanh, khoai tây… thì bạn cũng có thể nấu cháo tim lợn với củ cà rốt nữa đấy. Sau đây, Emvaobep sẽ chia sẻ công thức nấu cháo tim lợn với cà rốt thơm ngon nhất, giúp bạn bồi bổ sức khỏe tốt hơn nữa nhé.

Loading...
Nấu cháo tim lợn với rau gì là thơm ngon, bổ dưỡng nhất 1
Nấu cháo tim lợn với rau gì là thơm ngon, bổ dưỡng nhất

Nào, hãy sắn tay áo lên để vào bếp cùng chúng tôi chế biến ngay món cháo thơm ngon, bổ dưỡng này!

Các nguyên liệu cần có để nấu cháo tim lợn với cà rốt

  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Gạo nếp: 50 gr
  • Tim heo: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ to
  • Hành lá, hành tím, gừng, ngò gai
  • Gia vị: bột canh, tiêu, mì chính

Nấu cháo tim lợn với rau gì là thơm ngon, bổ dưỡng nhất 2

Nấu cháo tim lợn với rau gì? Cà rốt là sự lựa chọn hoàn hảo

Bước 1: Bạn trộn đều gạo tẻ và gạo nếp với nhau, vo sạch rồi ngâm nước ấm khoảng 30 phút. Gạo ngâm xong thì bạn đổ ra rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn cho toàn bộ gạo vào nồi, thêm vào một lượng nước khoảng gấp 3 lần lượng gạo. Bạn bật bếp lửa to, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa xuống, đảo đều gạo rồi ninh cháo liu riu cho tới khi chín nhừ, từng hạt gạo nở bung ra.

Loading...

Khi cháo nhừ, bạn nêm nếm nồi cháo với khoảng một thìa bột canh và nửa thìa mì chính.

Bước 2: Trong quá trình chờ cháo nhừ, bạn nên tranh thủ thời gian để sơ chế các nguyên liệu như cà rốt, tim lợn, hành tím, gừng.

Với tim lợn, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng rồi cho tất cả vào một chiếc bát tô, thêm vào đó 1 thìa cà phê hỗn hợp hành tím và gừng băm nhỏ, 1 thìa cà phê bột canh và nửa thìa cà phê mì chính. Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp lên, ướp khoảng 15 phút.

Nấu cháo tim lợn với rau gì là thơm ngon, bổ dưỡng nhất 3

Với cà rốt, bạn nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi xắt hạt lựu.

Bước 3: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm nhỏ. Sau đó, bạn cho phần tim lợn đã ướp vào xào chín rồi tắt bếp, rắc lên trên một ít tiêu cho thơm.

Nấu cháo tim lợn với rau gì là thơm ngon, bổ dưỡng nhất 4

Bước 4: Khi cháo đã chín nhừ, bạn thêm cà rốt đã chuẩn bị vào, nấu thêm khoảng 15 phút nữa cho cà rốt chín mềm rồi tắt bếp.

Nấu cháo tim lợn với rau gì là thơm ngon, bổ dưỡng nhất 5

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo tim lợn với cà rốt rồi đấy.

Nấu cháo tim lợn với rau gì là thơm ngon, bổ dưỡng nhất 6

Khi ăn, bạn chỉ việc múc cháo ra bát tô, cho lên trên một ít nhân tim xào rồi rắc hành lá, ngò gai thái nhỏ vào nữa là xong. Chắc chắn bát cháo thơm ngon, nóng hổi và cực kỳ bổ dưỡng này sẽ khiến bạn không còn phải thắc mắc rằng nấu cháo tim lợn với rau gì nữa. Chúc bạn thành công!

Loading...