Cách làm kem vani trứng ngon đơn giản tại nhà

Đối với ai đó, được ăn một món ăn ngon là một niềm vui đơn giản mỗi ngày. Đối với một số người khác, ai đó ăn món mình nấu một cách ngon miệng lại chính là niềm hạnh phúc đối với họ. Hạnh phúc khi người ăn thích món ăn của mình. Nếu cô gái của bạn đã dành cả buổi để nấu nướng thì bạn đừng nên tiếc một lời khen ngợi cho các món ăn của cô ấy. Hôm nay chúng ta ăn gì nhỉ? Hôm nay Emvaobep sẽ giới thiệu với các bạn một cách làm kem tại nhà từ trứng và vani, cùng tìm hiểu cách làm kem vani trứng nhé!

Nguyên liệu làm kem:

  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Whipping cream: 250ml
  • Trứng gà: 4 quả
  • Tinh chất vani: 1 thìa cà phê
  • Đường: 150g
  • Muối: 1/2 thìa cafe

Chi tiết cách làm kem vani trứng:

Bước 1: Cho sữa tươi và 70g đường, muối vào nồi đun ở lửa vừa cho sữa nóng lên. Khuấy đều cho tan hết đường. Tắt bếp và cho tinh chất vani vào. Thay vì tinh chất vani bạn cũng có thể dùng bột vani, tương ứng với lượng trên là 2 ống vani nha. Sau khi cho vani vào khuấy đều hỗn hợp.

Loading...

cách làm kem vani trứng 1
Bước 2:
Đập trứng tách chỉ lấy lòng đỏ. Đánh lòng đỏ trứng với 80g đường còn lại.

cách làm kem vani trứng 2
Bước 3:
Cho hỗn hợp trứng đường vào nồi sữa, vừa cho vừa khuấy đều để trứng không bị vón. Bật bếp lên đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt. Lúc đun vẫn phải khuấy đều
Bước 4:
Đổ kem tươi whipping cream ra tô và dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên.

cách làm kem vani trứng 3
Có một mẹo nhỏ giúp bạn đánh kem tươi thành công hơn đó là: Trước khi đánh kem, bạn đổ kem tươi ra tô và để 2 que đánh trứng vào đó, sau đó cho cả tô vào tủ lạnh để làm lạnh trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn gắn que đánh trứng vào máy đánh trứng và đánh bông kem tươi lên, đánh cho đến khi kem bông cứng, nhấc que đánh trứng lên thấy ngọn kem không đổ xuống là được.
Bước 5:
Cho kem tươi vừa đánh vào hỗn hợp ở bước 3, đánh đều hỗn hợp cho mịn và đồng nhất.
Cho hỗn hợp vào hộp có nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh để làm đông kem. Để tạo cho kem có độ xốp và mềm thì trong thời gian đầu cho kem vào tủ lạnh cứ 30 phút lại dùng thìa đảo đều lại hỗn hợp. Làm như vậy khoảng 3 lần, sau đó để yên cho kem đông. Sau khoảng 4 đến 5 tiếng kem đông là bạn có thể lấy ra để thưởng thức được rồi.

cách làm kem vani trứng 4
Giờ thì tận hưởng thành quả của bạn thôi. Sau khi kem đông bạn có thể cho kem ra ly hay ra đĩa, trang trí tùy ý thích cho kem nhìn đẹp mắt hơn. Chỉ đơn giản như thêm chiếc bánh quế, quả dâu tây, vẽ thêm chút socola hay rắc thêm chút kẹo màu cho kem nhìn đẹp mắt hơn.

cách làm kem vani trứng 5
Chúc mừng bạn đã hoàn thành xong món kem vani trứng của chính mình. Cách làm không quá khó hay quá phức tạp đúng không, chỉ cần kiên trì và bỏ công chút là có ngay kem ngon ăn. Mong rằng chút chia sẻ của Emvaobep về cách làm kem vani trứng sẽ hữu ích với bạn. Nếu bạn thích món kem này thì hãy làm thật nhiều cho bạn và cho những người bạn yêu quý nữa nhé. Chúc bạn làm được những ly kem ngon như ý!