Hello cả nhà ! Chúng ta lại tiếp tục với chủ đề tự làm kem để đánh bay cái nắng mùa hè nào. Hôm nay sẽ lại là một vị kem mới nữa, một sự kết hợp hoàn hảo giữa trà và sữa. Mình tin rằng đây là vị kem mà ít bạn trẻ nào có thể cưỡng lại được vị ngon của nó. Cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm kem trà sữa nhé!
- Bí quyết nào cho cách làm kem xoài tươi cực hấp dẫn
- Cách làm kem đậu đỏ tại nhà vô cùng ngon và hấp dẫn
- Cách làm kem sữa tươi whipping cream đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu làm kem trà sữa
- 3 lòng đỏ trứng
- 280ml sữa tươi không đường
- 480ml kem tươi whipping cream
- 170g đường
- 17g trà xanh Thái
Chi tiết cách làm kem trà sữa
Bước 1:
Bạn Đang Xem: Cách làm kem trà sữa độc nhất cho vị ngon mới lạ
Đập trứng và tách lấy riêng lòng đỏ ra một bát riêng. Cho đường vào và dùng máy đánh trứng đánh cho lòng đỏ trứng tan đều ra.
Nếu bạn thích ăn ngọt hay nhạt hơn thì có thể thêm bớt lượng đường cho phù hợp với sở thích.
Bước 2:
Xem Thêm : Cách làm trà sữa trân châu vị dâu tây mát lạnh cho mùa hè
Cho sữa tươi không đường vào nồi đun cho ấm lên, không đun sôi chỉ đun cho sữa ấm khoảng 80 độ. Sau đó cho trà vào túi lọc trà và cho vào sữa ngâm trong khoảng 3 đến 4 phút. Nếu không có túi lọc trà thì sau khi ngâm ta sẽ lọc qua rây một lượt để loại bỏ bã trà.
Vừa từ từ rót sữa vào bát trứng vừa khuấy đều tay. Cho hỗn hợp trứng sữa lên bếp đun lửa nhỏ cho hỗn hợp đặc lại 1 chút là được. Để nguội hỗn hợp.
Dùng rây lọc lọc qua 1 lượt để hỗn hợp mịn hơn.
Bước 3:
Cho kem whipping cream ra tô và đánh đều lên cho bông xốp, đánh đến khi nhấc que đánh lên thấy kem whipping không thay đổi hình dạng là được.
Xem Thêm : Cách làm trà sữa thái đỏ ngon ngọt miễn chê, đã khát ngày hè
Cho kem vừa đánh vào hỗn hợp ở bước 2 đã để nguội. Khuấy đều.
Bước 4:
Cho kem vào hộp rồi bỏ vào tủ lạnh để làm đông kem. Để tạo độ xốp thì cứ khoảng 30 phút bạn lại lấy kem ra và dùng thìa trộn đều lại kem, làm như vậy khoảng 3 lần. Sau khoảng 3-4 tiếng thì kem đông. Giờ thì ta có thể mang kem ra thưởng thức được rồi.
Nếu bạn thích ăn kem que thì thay vì cho vào hộp bạn có thể cho vào khuôn làm kem que, và cho vào tủ lạnh để 3-4 tiếng.
Các bạn trẻ hiện nay rất thích món kem trà sữa này, kem có vị béo ngậy kết hợp với vị thanh mát của trà xanh. Với cách làm khá đơn giản như trên mình hy vọng bạn có thể dễ dàng làm cho mình được món kem trà sữa ngon và mới lạ này. Mong rằng bài viết về cách làm kem trà sữa sẽ hữu ích cho bạn. Chúc bạn làm kem thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Trà sữa
