Các thành phần dinh dưỡng có chứa trong chuối rất tốt cho hệ tiêu hóa và trí não của bạn. Chính vì vậy các cha mẹ thường hay khuyên chúng ta nên ăn 1 đến 2 quả chuối mỗi ngày. Nếu như việc ăn chuối thường ngày khiến các mẹ và bé cảm thấy chán ngán, cũng như một số loại kem chuối như: socola, kem chuối xay thì cách làm kem chuối nước cốt dừa cực đơn giản mà Emvaobep sắp giới thiệu dưới đây, cũng là một phương pháp để thay đổi cách ăn và khuyến khích việc ăn chuối hàng ngày của cả mẹ và bé. Bản thân chuối chín rất thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, khi kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và hương thơm dậy mùi của cùi dừa, lạc rang khiến cho món kem trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, nhất là trong những ngày hè oi bức. Với những nguyên liệu cực kỳ dễ tìm, dễ mua sau đó cùng tìm hiểu cách làm kem chuối nước cốt dừa ngay nhé!
– Xem thêm: Cách làm kem chuối socola phủ hạnh nhân tại nhà.
Bạn Đang Xem: Cách làm kem chuối nước cốt dừa cực đơn giản
Nguyên liệu cần để làm kem chuối nước cốt dừa
– 6 quả chuối chín vừa (nếu có thể hãy dùng chuối chín cây)
– 300 ml nước cốt dừa
– 250 g dừa nạo
– 50 g đậu phộng (lạc) rang giã nhỏ nhưng không nát hoàn toàn
– Một ít bột sắn hoặc bột năng
Chi tiết cách làm kem chuối nước cốt dừa
– Bước 1: Lấy 300ml nước cốt dừa đun nhỏ lửa với một ít muối và đường. Cho thêm một ít bột sắn hoặc bột năng hòa với nước vào nồi nước cốt dừa để tạo một hỗn hợp sền sệt. Sau đó bạn tắt bếp và bắc nồi xuống để nguội.
– Bước 2: Có 2 cách để sơ chế chuối.
+ Cách 1: Bạn cắt quả chuối thành nhiều lát sau đó bỏ vào túi nilon.
+ Cách 2: Bạn bỏ chuối vào túi nilon sau đó dùng thớt ép cho quả chuối dẹt ra. (Ở đây mình minh họa bằng cách này nhé).
Xem Thêm : Cách làm kem bông tuyết ( heavy cream) đơn giản nhất
Sau đó bạn lấy dao cắt làm đôi phần chuối vừa cắt/ép cho vừa ăn
– Bước 3: Cách làm kem chuối nước cốt dừa chính là bạn dùng muỗng múc phần hỗn hợp nước cốt dừa vừa chế biến ở bước 1 và phết đều lên bề mặt chuối.
+ Lật ngược mặt kia lại và làm tương tự như vậy với mặt sau.
Xem Thêm : Cách làm kem sữa tươi whipping cream đơn giản ngay tại nhà
+ Lấy phần đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo đã chuẩn bị rắc phủ lên miếng chuối
– Bước 4: Bạn cho phần chuối trên vào túi nilon, buộc túm phần miệng túi lại cẩn thận sau đó cho vào trong ngăn đá tủ lạnh, sau khoảng 5 tiếng là bạn có thể thưởng thức thành phẩm kem chuối nước cốt dừa được rồi.
– Xem thêm: Cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa ngon nức mũi
Mẹo chọn mua chuối chín làm kem
– Tránh những quả chuối dập nát, nhũn.
– Chọn chuối trái vừa tay, không quá lớn.
– Chọn nải chuối có quả xanh, quả vàng.
– Chọn những quả chuối có chấm màu đen.
– Chuối xiêm chín cây có lớp vỏ màu vàng, hơi khô, mỏng, da hơi thâm kim là chuối ngon, dẻo.
– Chọn chuối xanh: Chọn nải chuối có màu xanh sậm, quả căng bóng cong đều, nếu có lốm đốm chỗ chuyển sang vàng nhẹ.
– Không chọn: Chuối chín đều cả nải vì được ủ thuốc.
– Không chọn: Chuối có vỏ dày, vàng, cuống sống, hơi cứng do hóa chất.
– Không chọn: Vỏ chuối càng xanh nhạt thì là chuối càng non, khi mua về sẽ khó chín, chín cũng không ngon.
Lời kết
Nếu không muốn sử dụng túi nilon để đựng kem, bạn có thể thay thế bằng giấy nến. Lót giấy nến trong hộp nhựa, đặt kem lên và đậy kín nắp hộp lại để tránh mùi ra tủ lạnh. Món kem chuối nước cốt dừa này ăn không hết bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và để ăn dần cả tuần nhé, tuy nhiên bạn nên làm vừa phải, lượng đủ ăn trong 2 đến 3 ngày để giữ hương vị ngon nhất cho kem chuối nhé. Chúc các bạn ngon miệng, giải khát với cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon độc đáo ở trên!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Đồ uống & Giải khát
