Mùa hè đến là các chị em lại tìm tòi những món ăn vặt cho cả gia đình. Ví dụ như món thạch, món kem luôn được ưa chuộng cho những ngày hè nóng bức. Các mẹ luôn chuẩn bị những món ngon bày sẵn trong tủ lạnh cho những thành viên trong gia đình có thể thưởng thức. Với thạch thì có rất nhiều vị khác nhau mà bạn có thể tự tay chế biến tại nhà, đảm bảo tiêu chí ngon-bổ-rẻ. Và kem cũng vậy, chị em hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà với những vị ngon khó cưỡng nổi. Hôm nay hãy cùng học cách làm kem bột đậu rất đơn giản ngay tại nhà nhé!
- Cách làm kem nước cốt dừa ngon béo ngậy
- 5 phút để có món kem lắc thật tuyệt vời khiến bạn ngất ngây
- Bật mí bạn cách làm kem ngô ngon nhất cho gia đình
Bạn Đang Xem: Chi tiết cách làm kem bột đậu cực đơn giản mà lại ngon, thơm hấp dẫn
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- 1 gói bột đậu xanh
- 1 thìa bột bắp
- 1 thìa bột mì
- 100 gram đậu xanh không vỏ
- 100 gram đường
- 2 thìa nước
- 100 ml nước cốt dừa
- 200 ml sữa tươi không đường
- Khuôn kem que.
Chi tiết cách làm kem bột đậu cực đơn giản mà lại ngon, thơm hấp dẫn
Bước 1: Trước tiên cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu cũng như đồ dùng để làm kem bột đậu.
Đậu xanh không vỏ bạn đem ngâm trong nước rồi tiến hành vo sạch sẽ. Tiếp đến bạn lai đậu xanh trong nước khoảng 2 tiếng để cho đậu nở mềm, dễ dàng hơn khi say.
Sau đó bạn lại rửa sạch đậu xanh lại một lần nữa.
Bạn cũng tiến hành rửa khuôn làm kem rồi để cho ráo sạch nước.
Bước 2:
Xem Thêm : Học cách làm mứt me xanh chua cay cho Tết hết ngán
Bạn rửa sạch một nồi để nấu đậu. Bạn cho đậu vào nồi rồi đổ nước ngập đậu, sau đó bạn đặt nồi lên bếp nấu cho đậu sôi thì bạn giảm lửa nhỏ ở mức vừa phải, bạn cũng không cần đậy vung.
Bạn nấu cho đến khi hạt đậu mềm chín đều, nước trong nồi cũng bắt đầu cạn hết thì bạn tắt bếp.
Bước 3:
Bước tiếp theo bạn cho đậu xanh đã được nấu chín vào máy xay sinh tố, cho thêm một chút đường say chung với đậu. Bạn phải say đậu cho đến khi đậu thật nhuyễn mịn.
Bước 4:
Tiếp theo bạn cho sữa tươi vào nồi rồi lại trút tất cả đậu vừa được xay nhuyễn vào cùng. Lúc này bạn nhớ cho thêm 1 gói nhỏ bột đậu xanh đã chuẩn bị để cho nguyên liệu thêm thơm ngon hơn. Bạn nhớ khuấy thật đều các nguyên liệu để chúng được hòa quyện vào với nhau rồi bạn đặt lên bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên.
Bước 5:
Xem Thêm : Bật mí cách làm mứt sơ ri ngon đậm đà cho hương vị ngày tết
Đến lúc này là bạn đã sắp đi đến bước cuối cùng rồi, chỉ còn một chút ít thôi.
Tiếp theo bạn cho bột bắp và bột mì vào một cái bát rồi hòa tan bột bắp với bột mì với 2 thìa nước, nhớ là bạn phải khuấy cho thật đều và mịn. Sau đó chế từ từ hỗn hợp này vào nồi kem đậu xanh bạn đang đun, bạn vừa chế vừa khuấy đều tay cho tới khi có được hỗn hợp kem sánh mịn. Chỉ cần đun sôi lên nữa là có thể tắt bếp.
Bước 6:
Khuôn kem đã được chuẩn bị, bạn rót hỗn hợp kem đậu xanh vào khuôn, rồi cắm que kem lên. Vì lúc này hỗn hợp kem này vẫn còn nóng, nên bạn phải chờ cho nguội thì mới cho vào tủ lạnh được. Vì khi nóng cho vào tủ lạnh không tốt, dễ gây hỏng tủ lạnh. Khi nguội rồi, bạn để kem vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 6 tiếng để cho kem được đông lạnh.
Sau 6 tiếng đồng hồ là bạn có thể thưởng thức một món kem đậu xanh ngon nhất rồi. Bạn sẽ thấy kem đậu xanh có một vị ngọt vừa phải, không quá gắt, lại còn có mùi thơm mát dịu nữa. Mùa hè nóng mà có que kem này giải khát thì cả cơ thể như được thức tỉnh trong cái nắng oi bức của mùa hè. Chỉ vài bước đơn giản vậy thôi là có ngay những que kem ngon thơm, mát lành cho những ngày hè. Hy vọng với cách làm kem bột đậu mà bạn vừa được hướng dẫn thì mùa hè này bạn sẽ có thể tự tay chế biến kem tại nhà! Chúc các bạn chế biến thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
