Mứt có lẽ bây giờ là một loại thực phẩm không thể thiếu cho ngày tết được đâu nhỉ. Bởi sự tràn lan trên thị trường những loại bánh kẹo không rõ nguồn gốc nên các gia đình đã chọn cách vào bếp để chế biến các món mứt để tiếp khách vào ngày tết đấy. Mỗi món mứt mang một hương vị khác nhau và có những cách làm khác nhau. Và ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm các loại mứt trái cây phổ biến nhất nhé!
- Cách làm mứt củ đậu ngọt mát thơm ngon đúng vị
- Hướng cách làm mứt cóc xanh bao tử cho ngày tết
- Giới thiệu cách làm mứt dừa vị cà phê thơm ngon hơn cho ngày lễ Tết
Bạn Đang Xem: Cách làm các loại mứt trái cây ngon cho ngày tết
3 loại mứt trái cây tốt nhất cho sức khỏe
Nếu nói đến 3 loại mứt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhất thì có lẽ không thể không nhắc đến mứt cóc, mứt cà rốt, mứt kiwi được đâu nhỉ.
Món mứt cà rốt là món ăn dễ làm nhất và ăn rất tốt nữa đặc biệt là cho mắt đấy. Không quá cầu kỳ qua nhiều bước thực hiện, không cần ngâm vôi, chỉ với một lượng phèn chua để ngâm, những miếng cà rốt vẫn giữ được vị giòn tan và thơm ngon của hương vị trái cây.
Xem Thêm : Mứt Dâu tây: Cách làm ngon ngọt đẹp mắt nhất
Kiwi có vị chua khá gắt và rất khó ăn, tuy nhiên sau khi được sên thành mứt vị chua của quả trở nên thanh dịu, hòa quyện cùng mùi thơm của vị đường chắc chắn sẽ là một món ăn ngon không thể thiếu trong dịp Tết năm nay của bạn.
Đối với mứt cóc cũng vậy. Một loại quả khá chua nhưng lại được rất nhiều người rất yêu thích. Tuy nhiên, khi chế biến thành mứt thì đây lại là món mứt rất tuyệt đấy. Cách làm lại vô cùng đơn giản nữa.
Cách làm các loại mứt trái cây
Ở đây mình sẽ chọn món mứt cóc chua cay nhé. Bởi món mứt này đang được nhiều người ưa chuộng nhất, đặc biệt là giới trẻ đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg cóc ( Bạn có thể chọn cóc bao tử hoặc cóc vừa già lam đều được nhé)
- 400 gram đường cát trắng
- 1 cục vôi tôi ( Loại vôi mà các cụ hay ăn trù nhé các bạn)
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Nước lọc
- 1 muỗng nhỏ ớt bột (hoặc nhiều hơn nếu khẩu vị của bạn thích ăn cay)
- 1 chảo chống dính
- 1 hộp đựng mứt
Cách làm như sau
Xem Thêm : Chia sẻ cách làm mứt dừa lá cẩm thơm ngon đúng vị
Bước 1: Cóc bạn đem gọt sạch vỏ rồi tác thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho nước vôi hòa với nước rồi lọc lấy phần nước trong rồi cho cóc vào ngâm nhé. Ngâm khoảng 2 tiếng thì vớt ra rửa lại với nước lọc rồi để ráo nước.
Bước 3: Ướp cóc với lượng đường vừa chuẩn bị khoảng 4 tiếng thì ta tiến hành sên mứt nhé.
Bước 4: Đặt nồi cóc lên bếp mở lửa nhỏ. Cho thêm vào ít gừng vào cho thơm. Thi thoảng bạn nên dùng đũa hoặc muỗng đảo đều tay. Đun cho đến khi nước đường chuyển màu vàng của cánh gián, phần nước đường sền sệt lại thì bạn tắt bếp, để nguội trong khoảng 2 tiếng là được rồi.
Lời kết: Cách làm các loại mứt trái cây hoàn toàn rất đơn giản các bạn ạ. Tết năm nay hãy bổ sung thêm các món mứt để tiếp khách nhé. Lưu vào và cùng tự tay trổ tài dành tặng gia đình mình trong dịp Tết đến tới đây bạn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Làm Mứt
