Nếu ai thích ăn bánh mì thì chắc chắn đã từng thử qua những món bánh mì kẹp thịt nướng. Những quán bánh mì sẽ có những bí quyết riêng để chế biến bánh mì được ngon nhất và thu hút nhất. Bạn nghĩ rằng nếu bạn làm thì chắc là sẽ không được ngon như vậy đâu. Nhưng không, nếu bạn làm chưa ngon thì một là bạn đã làm sai cách, hai là các nguyên liệu của bạn chưa được đủ và ngon. Vậy hôm nay hãy xem cách làm bánh mì bò nướng ngay tại nhà nhé! Đảm bảo là ngon như ngoài hàng luôn.
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh mì bò nướng đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu làm bánh mì bò nướng
- 500g thịt bò băm
- Bánh mì
- 3 muỗng canh tương đen (hoisin sauce)
- 5 tép tỏi
- 1 – 2 củ hành tây bằm nhỏ, càng nhiều hành thì bò sẽ mềm và không bị khô
- 2 trái ớt bằm nhỏ
- 3 muỗng cà phê đường
- 4-5 muỗng canh sả (nhiều sả càng ngon)
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 5 muỗng canh dầu ăn (nếu bạn dùng thịt nạc vai hay loại bò có nhiều mỡ thì bớt lượng dầu)
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh rượu trắng
- 1 chút xíu muối
Hơi nhiều nguyên liệu đúng không? Nhưng mỗi thứ chỉ có một chút để tạo nên một hương vị chuẩn. Bạn đã chuẩn bị nguyên liệu rồi thì bắt tay vào làm thôi!
Cách làm bánh mì bò nướng ngon
Bước 1: Bạn bằm sả cho nhuyễn. Tỏi, hành bằm nhuyễn cho vào bát cùng với thịt bò. Bạn cho thịt bò ướp với sả bằm, tỏi, hành, gia vị đường, nước tương, ớt, dầu, rượu trắng, và bột ngũ vị hương, rồi đến tương đen và các thứ còn lại. Trộn đều để tủ lạnh qua đêm hay vài tiếng cho thấm gia vị. Thịt bò ngấm vị thì khi nướng lên mới ngon được.
Xem Thêm : Cách làm chân giò bò món ngon cho gia đình trong ngày se lạnh
Bước 2: Sau đó bạn lấy thịt bò ra và viên thịt bò và làm thành miếng dẹp nướng lửa than hoặc nắn thành những miếng dài xiên que nướng.
Nếu bạn không có than thì có thể nướng bằng bếp gas hoặc bếp điện cũng được. Nhưng người ta nói: nướng bằng than giúp thịt có một vị ngon ngọt tự nhiên và hơn nữa rất thơm nữa.
Xem Thêm : Cách nấu xôi xéo Hà Nội béo ngậy, thơm ngon cho bữa sáng đủ chất
Khi bạn nướng bằng lò nướng thì phải lưu ý nhé, không là dễ bị cháy lắm đó.
Bước 3: Bánh mì bò nướng ăn ngon thì cần nước sốt ngon nữa. Đây là cách làm nước sốt ăn bánh mì: bạn cho tép tỏi bằm nhỏ phi với dầu ăn cho thơm sau đó cho 2 muỗng tương đen vào, nước thịt nướng chảy ra trong lò cho vào hết, cho nước vào khuấy cho đều lên cho sôi rồi nêm nếm vừa ăn, vị mặn mặn ngọt ngọt là được.
Bạn xẻ ổ bánh mì ra, rồi phết bơ khắp bánh mì, rưới nước sốt lên, cho thịt nướng vào rồi đồ chua và dưa leo, thêm ngò , ớt (nếu bạn không thích ăn ớt thì bỏ ớt đi nhé) Có thể cho tương ớt loại cay hay nước tương là tùy ý thích. Vậy là đã hoàn thành rồi, thưởng thức ngay nào!
Bạn nên để thịt bò còn nóng rồi kẹp với bánh mì nhé!
Vậy là bạn có thể tự tay làm bánh mì bò nướng ở nhà. Món này là một bữa sáng thích hợp cho cả gia đình. Bạn chế biến thịt bò sẵn từ hôm trước, sáng chỉ việc làm nóng và kẹp với thịt bò thôi. Thật đơn giản phải không. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì bò nướng nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
