Bánh bao chiên là một món ăn khá thông dụng ở nhiều gia đình Việt hiện nay. Chúng khá ngon và dễ ăn, đây cũng có thể là một món ăn cho buổi sáng rất tiện lợi cho mọi người. Bạn cũng có thể làm để sẵn vào trong tủ lạnh, đến khi muốn ăn chỉ cần mang ra chiên lại là có thể ăn được rồi. Tuy nhiên, không phải ai cũng đều biết đến cách làm món ăn nay. Nhiều người vẫn thường hay ra tiệm mua bánh làm sẵn vì họ không biết đến cách làm, hoặc cũng có thể họ không có thời gian để làm nên chọn cách mua sẵn. Chính vì thế ngày hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm bánh bao chiên ngon đơn giản tại nhà không kém gì ngoài tiệm mà lại vô cũng ngon nữa. Bắt đầu thôi.
- Cách làm bánh bao chay chiên không nhân
- Cách làm bánh bao nhân trứng cút đơn giản
- Cách làm bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon đơn giản cho bữa sáng
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm bánh bao chiên ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm bánh bao gồm có
Nguyên liệu làm vỏ bánh
- Bột mì: 300g (Mua sắn bột mì đóng gói nguyên ngoài siêu thị hoặc bạn có thể mua bột làm bánh bao)
- Men nở: 10g (Đây là khi bạn dùng bột là bột mì, còn nếu bạn chọn ngay bột bánh bao thì không cần thêm men vào nhé)
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn
Nguyên liệu làm nhân bánh
- Thịt nạc heo: 250g
- Trứng cút thường: 10 quả
- Nấm, miến, mộc nhĩ: 100g
- Cà rốt và hành lá.
1 số dụng cụ như: Rây, bát, đùa, chảo chống dính…
Cách làm bánh bao chiên ngon đơn giản tại nhà tiến hành như sau
Bước 1: Pha hỗn hợp men sữa tươi
Đun ấm sữa tươi, sau đó cho men vào rồi khuấy đều. Để khoảng 15 phút cho men nở thì cho bột mì vào trộn đều. Cân bằng lượng sữa sao cho một vừa mịn không bị dính tay nhé.
Bước 2: Làm vỏ bánh
Xem Thêm : Cách làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu đảm bảo an toàn
Đầu tiên, rây bột mì lại một lần nữa cho thật mịn. Đổ từ từ hỗn hợp men sữa vào rồi trộn đều cùng 1 ít đường và muối vào. Căn bằng lượng sữa sao cho bột nhào được mịn, không khô quá cũng không ướt để quá trình làm được dễ dàng hơn.
Khi đã nhồi bột mềm mịn rồi thì bạn cho vào bát tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi ủ 2 tiếng.
Trong khi chờ đợi thì chúng ta tiến hành làm nhân bánh nhé.
Bước 3: Làm nhân bánh
Bạn đem thịt heo, cà rốt, nấm, mộc nhĩ, hành lá rửa sạch rồi băm nhỏ. Miến bạn lấy nước nóng ngâm cho mềm ra và thái nhỏ. Sau đó trộn đều tất cả thịt heo, cà rốt, nấm, hành lá, mộc nhĩ và miến với nhau rồi cho thêm chút gia vị vào ướp cho tăng phần đậm đà hơn.
Ướp khoảng 30 phút thì chia thành từng phần nhỏ rồi viên tròn lại là được.
Xem Thêm : Học làm mứt sầu riêng kiểu đặc biệt thơm ngon
Bước 4: Sơ chế trứng cút
Trứng cút sau khi mua về rửa sạch, đem luộc chín sau đó thì bóc sạch vỏ. Cắt đôi quả trứng ra để khi làm bánh bao trứng được ngấm gia vị.
Bước 5: Vo bánh
Lấy phần bột bánh đang ủ ra, vo thành cuộn dài sau đó dùng dao cắt thành từng viên nhỏ sao pho viên vỏ bằng với viên nhân.
Dẹt phần vỏ ra rồi cho nhân vào, ở giữa cho 2 phần nửa quả trứng cút vào rồi vo tròn kín lại là được.
Bước 6: Chiên bánh bao
Cho dầu vào chảo chống dính, khi dầu nóng thì cho bánh bao vào chiên giòn. Khi bánh chín thì vớt ra đĩa đã đặt sẵn giấy thấm dầu. Vậy là có thể thưởng thức được rồi.
Lời kết
Vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm bánh bao chiên ngon đơn giản tại nhà rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp tiến hành ngay thôi. Chúc các bạn thành công nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
