Ẩm thực Quảng Ngãi luôn là cái gì đó đậm đà, mặn mà mà dễ chịu. Những món từ thiên nhiên ban tặng, những món được chế biến tài tình, tinh tế của người nấu bếp khéo léo. Bạn sẽ hết lời khen ngợi những món ăn ngon và cũng không ít lời chê bai những món chưa được vừa miệng cho lắm. Còn đến với Quảng Ngãi thì bạn sẽ không có lời nào để ca ngợi hết cái ngon của những món ăn nơi đây cả. Hãy cùng xem nhé!
- Những món đặc sản nổi tiếng Lâm Đồng mà bạn nên thử
- Hãy cùng điểm danh những món đặc sản từ đất Lạng Sơn
- Những đặc sản Phú Yên mà bạn nên thưởng thức
Ẩm thực Quảng Ngãi sẽ làm bạn bất ngờ với những món ăn ngon
1. Don
Don được coi như là một đặc sản của người dân Quảng Ngãi, như một món quà từ thiên nhiên. Đặc biệt hơn là don này chỉ duy nhất có ở Quảng Ngãi và thường sống rải rác khắp nơi, lòng sông, bờ sông,…người ta sẽ chế biến thành những món ngon nhất cho thực khách thưởng thức.
Bạn Đang Xem: Ẩm thực Quảng Ngãi sẽ làm bạn bất ngờ với những món ăn ngon
Sau khi cào don về, người ta đem ngâm, rửa sạch rồi cho don vào nồi nước sôi, khuấy đều cho đến khi don há miệng. Lọc nước dùng sang 1 bên, don sang 1 bên, nước dùng là những gì tinh túy nhất để tạo nên hương vị đặc biệt khó quên của món ăn này.
Xem Thêm : Cách làm bánh trung thu chay ngon tuyệt
Khi thưởng thức, bẻ một ít bánh tráng sống, đổ nước don và cho con don vào tô, nhớ cho thêm hỗn hợp hành tây và hành lá. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cái hương vị khó quên của món này.
2. Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng có vẻ là lạ đối với những người mới ở miền Nam. Thực ra, nó là bánh đa như cách miền Bắc gọi, thế nhưng bánh tráng ở đây mỏng và giòn hơn, vị thơm vừa đủ và được nướng lên chín đều. Sau đó bánh tráng sẽ được quét vài lớp mắm ruốc, thoa chút mỡ dầu kèm với hẹ và cuối cùng là rắc nhẹ bò khô lên thành bánh. Chắc chắn là ai nhìn thấy bánh tráng này lần đầu cũng đều thấy hấp dẫn cả.
Xem Thêm : Chân gà rút xương ngâm chua ngọt chống ngán cho mùa oi bức
Bạn có thể thưởng thức món bánh tráng mắm ruốc ăn kèm với nước tương cà chua cực hấp dẫn. Đây là một hỗn hợp sệt sệt, chút ngọt, chút cay, chút chua, quết lên bánh tráng thì ngon mê ly luôn.
3. Bánh bèo chén
Cái món bánh bèo này có vẻ không còn mang cái nét xa lạ rồi, mà nó đã rất quen thuộc. Bạn đã gặp, đã nếm thử ở rất nhiều nơi, nhưng khi đến với Quảng Ngãi thì nó lại được gọi là bánh bèo chén. Vì sao lại vậy nhỉ? Nếu muốn biết thì hãy nếm thử món bánh xèo này nhé!
Bánh bèo được làm bằng bột gạo, sau khi hấp chín, cho hỗn hợp nước tương đã pha sẵn, một ít tương ớt và chút nước mắm cay là có thể dùng ngay được. Món bánh xèo này phải ăn nóng để thưởng thức được độ mềm của bánh cũng như vị thơm của nước dùng. Ở mỗi vùng, bạn sẽ thấy được những hương vị đặc biệt khác nhau từ món bánh xèo này!
Lời kết:
Ẩm thực Quảng Ngãi sẽ cho bạn những gì mà bạn chưa từng thấy, nếm thử những gì mà bạn đang muốn biết. Mỗi vùng sẽ có những nét riêng biệt khác nhau và Quảng Ngãi cũng vậy!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
