Ẩm thực

Mách bạn cách làm bún tôm Hải Phòng chuẩn vị, chẳng cần đi đâu xa



Bách hoá XANH mách bạn cách làm bún tôm Hải Phòng chuẩn vị chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon này!

mach ban cach lam bun tom hai phong chuan vi chang can di dau xa 202207050048513808 Em Vào Bếp

Chuẩn bị
180 phút
Chế biến
40 phút
Dành cho
2 – 3 người

Bún tôm là 1 trong những món ăn đặc sản ở Hải Phòng. Thưởng thức bún tôm thơm ngon nóng hổi với gia đình do chính bạn chế biến thì tuyệt vời vô cùng. Hãy cùng Bách hoá XANH học cách làm bún tôm Hải Phòng chuẩn vị chẳng cần đi đâu xa ngay trong bài viết này nhé!

1Nguyên liệu làm bún tôm Hải Phòng

Mẹo hay:

Bạn chọn tôm sú ngon bằng cách chọn những con tôm có lớp vỏ ngoài trong suốt và có mùi của nước biển chứ không tanh. Không nên mua những con tôm có mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.

Tôm tươi có phần thân hơi cong vòng, thịt căng chắc, tuy nhiên, tôm không to và dày thịt khác thường. Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý chọn tôm có phần vỏ linh hoạt, còn nguyên vẹn, đầu phải dính chặt vào thân tôm.

mach ban cach lam bun tom hai phong chuan vi chang can di dau xa 202207050052295426 Em Vào BếpNguyên liệu làm bún tôm Hải Phòng

2Cách làm bún tôm Hải Phòng

Bước 1 Sơ chế tôm

Tôm mua về bạn lột đầu và cắt sạch chân tôm. Tiếp theo, bạn đun sôi 1.5 lít nước và cho tôm sú vào luộc đến khi tôm chín đỏ.

Sau khi tôm chín, bạn vớt ra và bóc vỏ.

Phần vỏ tôm bạn đem đi xay nhuyễn với 1 lít nước luộc tôm, rồi cho qua rây đã lọc lấy nước dùng tôm.

mach ban cach lam bun tom hai phong chuan vi chang can di dau xa 202207050053090338 Em Vào BếpSơ chế tôm

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua bạn rửa sạch và cắt múi cau.

Nấm hương bạn rửa sạch và cắt lát mỏng. Nấm mèo bạn ngâm nở trong 2 – 3 tiếng rồi cắt sợi nhỏ vừa ăn.

mach ban cach lam bun tom hai phong chuan vi chang can di dau xa 202207050053330217 Em Vào BếpSơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 Xào nguyên liệu

Bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng 2 muỗng cà phê dầu màu điều, tiếp theo phi thơm 1 muỗng cà phê hành tím băm.

Kế đến bạn cho tôm vào xào trong 2 phút, rồi cho nấm hương, nấm mèo vào chảo và tiếp tục xào thêm 2 phút.

Bạn nêm vào chảo ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường rồi đảo đều thêm 2 phút thì tắt bếp.

mach ban cach lam bun tom hai phong chuan vi chang can di dau xa 202207050054026357 Em Vào BếpXào nguyên liệu

Bước 4 Nấu nước dùng

Bạn cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm ½ muỗng cà phê hành tím băm. Sau khi hành thơm, bạn cho cà chua đã cắt vào xào mềm trong 5 – 7 phút.

Tiếp theo, bạn cho phần nước dùng tôm đã lọc vào nồi và nấu sôi. Khi nước sôi, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và khuấy đều rồi tắt bếp.

mach ban cach lam bun tom hai phong chuan vi chang can di dau xa 202207050054299249 Em Vào BếpNấu nước dùng

Bước 5 Hoàn thành bún tôm Hải Phòng

Bạn cho vào tô bún cần ta đã trụng sơ, nấm và tôm xào, rồi rưới nước dùng lên là hoàn thành.

mach ban cach lam bun tom hai phong chuan vi chang can di dau xa 202207050054449010 Em Vào BếpHoàn thành bún tôm Hải Phòng

Bước 6 Thành phẩm

Bún tôm thơm ngon đậm đà chuẩn hương vị của Hải Phòng. Tô bún tôm Hải Phòng nóng hổi với những sợi bún mềm ngon, nấm xào và tôm thấm đều gia vị vừa miệng hấp dẫn vô cùng.

mach ban cach lam bun tom hai phong chuan vi chang can di dau xa 202207050055108257 Em Vào BếpBún tôm thơm ngon đậm đà chuẩn hương vị của Hải Phòng

3Thưởng thức

Bún tôm Hải Phòng thơm ngon chỉ với vài bước làm đơn giản mà hương vị vẫn đậm đà chuẩn xác của đặc sắc thành phố phượng đỏ. Bún mềm, tôm nấm xào mềm ngon và thấm vị, ăn kèm với nước mắm ớt cay nữa là chuẩn bài!

mach ban cach lam bun tom hai phong chuan vi chang can di dau xa 202207050055412138 Em Vào BếpBún tôm Hải Phòng chuẩn vị thơm ngon hấp dẫn

Trên đây là công thức làm bún tôm Hải Phòng mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện món ăn này thành công để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Mua tôm tươi các loại tại Emvaobep để nấu bún tôm nhé:

Emvaobep

Related Articles

Back to top button