Làm chân gà sốt chua ngọt ngon bất ngờ

Những món chân gà giống như món đặc sản của giới trẻ bây giờ vậy đấy. Chân gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, mỗi món ăn có một đặc trưng riêng nhưng món ăn nào cũng được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Món chân gà sốt chua ngọt chắc cũng không còn lạ lẫm đối với các bạn nữa. Tuy nhiên, các bạn chỉ hay ăn ở ngoài quán chứ chưa biết cách làm món ăn này phải không nào. Vậy hôm nay mình sẽ giúp các bạn làm điều đấy nhé. Vào bếp thôi. Cùng tìm hiểu cách làm món chân gà sốt chua ngọt nhé.

Loading...

chân gà sốt chua ngọt 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 400 gr chân gà (Nên chọn chân gà công nghiệp, vì chân gà công nghiệp nhiều thịt, ngon hơn chân gà ta)
  • 50 gr nấm hương
  • 1/2 củ hành tây
  • Ớt tươi 1-2 quả (tuỳ thích)
  • 1/3 bát cơm nước sốt (cách làm nước sốt bên dưới)

Sơ chế nguyên liệu:

+ Chân gà sau khi mua về bạn làm sạch, chặt hết móng chân sau đó ngâm với nước muối loãng trong vòng 5 phút rồi với để ráo nước.

+ Nấm hương làm sạch, sau đó rửa với nước muối loãng rồi để ráo nước.

+ Hành tây làm sạch, thái dọc mỏng, sau đó mang ngâm với nước khoảng 5 phút để bớt mùi hăng.

+ Ớt tươi bổ dọc, lọc hết hạt rồi thái lát nhỏ.

+ Làm nước sốt như sau: Cho các nguyên liệu gồm 400 gr đường, 200 gr ớt, 200 gr tỏi, 100 ml nước lọc, 150 ml dấm, 50 gr muối, 3 thìa sữa đặc. Cho tất cả vào xay nhỏ. Ban có thể làm nhiều rồi bỏ hũ vào hũ để trong tủ lạnh dùng dần cũng được nhé.

chân gà sốt chua ngọt 2

Cách làm chân gà sốt chua ngọt:

Bước 1: Chân gà sau khi đã sơ chế sạch với muối rồi cho vào luộc cùng nấm hương 5 phút. Vớt ra thả vào nước lạnh cho nguội rồi để ráo.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho 1,5 thìa cơm bột chiên giòn vào lắc với chân gà rồi thả vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn.

Bước 3: Hành tây, cà rốt thái tuỳ thích, cho vào xào sơ rồi đổ chân gà cùng 1/3 bát nước sốt vào đảo đều dưới lửa nhỏ, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi hành chín chuyển màu trong thì cho hành lá cắt khúc vào đảo đều. Rắc ít tiêu vào là được rồi.

chân gà sốt chua ngọt 3

Bước 4: Khi bạn đã nấu xong, bạn cho món ăn ra đĩa rồi trang trí sao cho đẹp mắt là có thể thưởng thức được rồi.

Chúc các bạn làm thành công món chân gà sốt chua ngọt nhé.

Lời kết: Từ hôm nay bạn không cần phải ra quán mua cho tốn tiền vì những đĩa chân gà sốt chua ngọt nữa rồi nhỉ các bạn. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian rảnh rỗi là bạn đã làm được món ăn mình ưa chuộng rồi. Hơn nữa, khi bạn tự tay làm ra món ăn, bạn sẽ còn đảm bảo được nguồn vệ sinh thực phẩm từ các nguyên liệu làm nên món chân gà sốt chua ngọt nữa đấy. Chúc các bạn thành công.