Học cách nấu cháo cá gáy tại nhà cực bổ dưỡng mà lại dễ

Trong bài chia sẻ lần trước thì mình đã hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá diêu hồng thơm ngon. Rất nhiều bạn đã thành công và chụp hình lại gửi tới Page Em vào bếp chúng mình trên Facebook. Và tiếp tục chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn mọi người món cháo cá gáy. Vâng, cá gáy – hay còn gọi là cá chép biển, có tác dụng an thai, tốt cho thai em bé và bà bầu. Vậy nên các bạn hãy mau mau tìm hiểu cách nấu cháo cá gáy với mình ngay bây giờ nha!

cách nấu cháo cá gáy

Nguyên liệu nấu cháo cá gáy gồm

  • Cá gáy: 1 con
  • Gạo tẻ: nửa bát con
  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Hành lá: vài nhánh
  • Hành khô: 2 củ
  • Rau thơm: 1 ít
  • Gừng: 1 nhánh
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo cá gáy như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá gáy chọn loại tươi ngon, mua về rửa sạch. Để khử mùi tanh của cá thì bạn hãy rửa sạch phần đen trong bụng cá, phần máu dính ở xương sống của cá. Phile lấy phần thịt cá để riêng.

Gừng cạo vỏ rửa sạch, giã nát.

Hành khô băm nhỏ.

Hành lá thái khúc.

Rau răm nhặt bỏ phần rễ, phần lá úa không sử dụng được, băm nhỏ.

Bước 2: Luộc cá

Cho cá vào nồi, thêm 2 lít nước, gừng băm rồi luộc chín cá.

Sau khi cá chín, bạn lọc thịt cá ra, phần xương thì giữ lại cho vào nồi đun tiếp cho ra nước ngọt.

Bước 3: Nấu cháo

Gạo tẻ và gạo nếp vo kĩ cho sạch sạn, bụi bẩn.

Cho vào phần nước luộc cá ninh nhừ.

Về phần thịt cá, bạn hãy xào cá với hành tím cho thơm và dậy mùi, nêm nếm thêm chút tiêu, mắm, mì chính. Lưu ý chỉ xào 1 nửa hành tím với cá, còn phần hành tím còn lại thì bạn phi thơm để riêng.

cách nấu cháo cá gáy

Khi cháo đã chín nhừ rồi, chúng ta trút cá xuống nồi cháo, thêm hành lá, rau thơm. Khuấy đều và nêm lại gia vị lần nữa cho món cháo phù hợp khẩu vị.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

cách nấu cháo cá gáy

Cho cháo ra tô, rắc hành phi lên. Thêm tiêu bột nếu thích.

Wow, các bạn có thấy cách nấu cháo cá gáy này ngon hay không? Chắc chắn khi ăn món cháo này, em bé sẽ được cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng đấy. Đảm bảo bé sẽ phát triển đầy đủ và khỏe mạnh. Những quý ông nào sắp được làm bố thì đừng quên lưu lại bài viết này để thực hiện nha.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá gáy của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nha.