Những món ăn đặc sản Quảng Ninh luôn là điều mà các du khách quan tâm. Đến nơi đây, ngoài những cảnh đẹp mà thiên nhiên mang lại, những món ăn cũng là một điều đặc biệt níu chân những vị khách. Du lịch không chỉ là thưởng thức mà còn là khám phá và trải nghiệm. Vậy nếu đặt chân đến đây, thì đừng quên thưởng thức đặc sản Quảng Ninh nhé!
- Cách làm món canh xương nấu măng chua ngon ngọt đậm đà tại nhà
- Cách làm món cá om măng chua thơm ngon tại nhà
- Tuyệt chiêu cách kho cá xương xanh ngon đậm đà hấp dẫn
Những món ăn đặc sản Quảng Ninh níu giữ chân khách
1. Chả mực
Bạn Đang Xem: Khám phá đặc sản Quảng Ninh độc đáo và hấp dẫn nhất
Chả mực có lẽ là món mà nhiều người muốn thử khi du lịch đến Quảng Ninh. Vì muốn nếm thử cái khác, cái riêng của chả mực nó có giống với các nơi khác không. Và khi thử thì thật là bất ngờ vì nó mang nét riêng độc đáo làm mê lòng người.
Những con mực tươi vừa bắt sống ở vùng biển Hạ Long về, làm sạch rồi giã tay, nặn thủ công, tạo ra độ dai giòn đặc trưng kèm theo hương vị thơm ngon. Chả mực được rán lên vàng ruộm, bên trong giòn sật, được ăn kèm với xôi trắng, bánh cuốn hoặc ăn với nước mắm nguyên chất.
Xem Thêm : Cách nấu cháo cho người bệnh ngon bổ giúp khỏi ốm hiệu quả
2. Sam
Sam được sử dụng để chế biến linh hoạt thành các món ăn ngon phù hợp với khẩu vị nhiều người. Nếu bạn không thích rán thì có thể ăn món xào, rồi món tiết canh,…tha hồ cho các thượng khách lựa chọn.
Đánh bắt hay sơ chế sam đều rất công phu nên khá ít nhà hàng phục vụ các món về sam. Chế biến được món ăn ngon, phần vỏ sam cũng được dùng để làm đồ lưu niệm, vừa đẹp mắt vừa có tác dụng khắc hàn, cảm lạnh.
3. Cà sáy
Cái tên độc và lạ cũng đã đủ để kích thích sự tò mò cho du khách. Đây là một loài gia cầm lai giữa ngan và vịt. Khi chế biến lên, thịt không bị khô, xác như ngan, cũng không bị quá mềm ngậy như thịt vịt.
Xem Thêm : Bạn thường thắc mắc: cháo cá thu nấu với rau gì?
Cà sáy luộc hiện nay đã có mặt ở nhiều nhà hàng, không chỉ hấp dẫn trong từng miếng thịt mà còn gây ấn tượng từ những vị nước chấm độc đáo được chế biến mắm, gừng tươi, xá xị. Đến đây thì phải thử xem nó đặc biệt hơn vịt, ngan đến mức nào nhé!
4. Ngán
Đây cũng là một loài hải sản phổ biến tại các nhà hàng Quảng Ninh, với nhiều cách chế biến như: món ngán hấp, ngán nướng, cháo ngán, gỏi ngán, bún xào ngán.
Ngoài phần thịt ngán béo ngọt, nước ngán cũng rất bổ dưỡng, do đó người ta thường cột chặt vỏ ngán để khỏi làm mất nước trong khi hấp.
Còn rất nhiều món đặc sản Quảng Ninh khác nữa. Khi đến nơi đây, nếu bạn là người thích hải sản thì bạn sẽ bị choáng ngợp với những món ăn hải sản cực kì hấp dẫn. Còn với những người không mấy thích hải sản thì cũng bị hấp dẫn từ đây!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
