Cuối tuần rồi, có lẽ các bạn đang suy nghĩ, băn khoăn mình sẽ ăn gì?Vừa độc đáo, mới lạ lại vừa mới lạ,hôm nay tớ sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết làm món gỏi khô cá lóc cực dễ làm. Với cách làm gỏi khô cá lóc bạn đã có thể thêm ngay vào danh sách món ăn cuối tuần để chiêu đãi cả nhà rồi đấy.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm gỏi khô cá lóc mà ai ăn cũng phải nghiện
Các bạn cùng theo dõi công thức của mình nhé!
Nguyên liệu làm gỏi khô cá lóc
- Khô cá lóc :2 con loại vừa
- xoài: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu phộng: 200g
- Hành tím: 3 củ
- Rau mùi, hung lùi, rau răm
- Gia vị gồm có:chanh, nước mắm, bột ngọt, 2 trái ớt,đường, tiêu.
Chúng ta đi vào chi tiết cách làm gỏi khô cá lóc nhé!
Bước 1: Sơ chế khô cá lóc
Nếu bạn không thích mặn có thể trước khi mang đi nướng bạn trần qua nước sôi, sau đó để thật ráo. Có thể nướng hoặc chiên vàng cho đến khi dậy mùi thơm rồi đập dập và xé sợi.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu ốc hút ngon nhất để trổ tài nấu nướng
Lúc này mùi vị của cá lóc đánh thức mọi giác quan chúng ta phải không nào?
Bước 2: Sơ chế rau xoài và cà rốt.
- Xoài xanh và cà rốt rửa sạch rồi dùng nạo gọt hết vỏ , sau đó nạo sợi đều.
- Đậu phộng bắc lên chảo rang thật giòn, giã dập
- Rau răm cắt nhuyễn.
- Hành tím rửa sạch, thái lát mỏng rồi phi vàng.
Bước 3: pha chế nước mắm để trộn gỏi
Nước mắm trộn gỏi là bước vô cùng quan trọng, tạo mùi vị của món gỏi cá lóc ngon.
Cách pha chế như sau: bạn cho 1 chút nước đun sôi để nguội vào bát con, cho đường vào hòa tan sau đó cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn. cuối cùng là cho nước cốt chanh và nước mắm vào. Nêm thấy vị chua ngọt vừa ăn là đạt rồi nhé.
Bước 4: trộn khô cá lóc với xoài xanh.
Xem Thêm : Giới thiệu những món ngon từ ốc đá vô cùng hấp dẫn
Trộn xoài xanh, cà rốt với cá lóc đã xé nhỏ, cùng với đó là cho nước mắm vừa pha nêm vào vừa ăn. Bỏ rau thơm vào trộn đều, bày lên đĩa sau đó bạn trang trí với một ít rau thơm lên mặt, cho đậu phộng rang và hành phi lên trên là đã hoàn thành món gỏi xoài khô cá lóc rồi đó các bạn.
Món này ăn nhâm nhi hay kèm với cơm đều ngon hết sảy.
Chỉ với 4 bước thật đơn giản mà bạn đã sở hữu ngay cách làm gỏi khô cá lóc-món ăn đậm chất Nam Bộ rồi đấy. Cuối tuần này gia đình sẽ ngạc nhiên với món ăn này cho mà coi,còn bạn thì sẽ tiếc ngùi ngụi vì tại sao không biết tới món từ khô cá lóc sớm hơn.
Chúc cách bạn thành công với cách làm gỏi khô cá lóc mà mình chia sẻ.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
