Món ngon cuối tuần với cách làm sườn nướng bbq

Sườn nướng BBQ mới đầu tưởng là một món gì xa lạ, khó làm hoặc có vẻ rất đắt đỏ khi ra nhà hàng. Nhưng k phải thế đâu các bà nội trợ yêu quý. Món sườn nướng BBQ chế biến cực kì đơn giản, chỉ là mất thời gian làm một chút thôi, nhưng bù lạ việc đó thì bạn sẽ được thưởng thức một món rất ngon nữa nhé. Để không phí thời gian cho thời gian rảnh cuối tuần, Emvaobep sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm sườn nướng bbq ngay tại nhà giúp bạn có thêm một món mới vào bí kíp nấu ăn nhé!

cách làm sườn nướng bbq

Nguyên liệu làm sườn nướng bbq

  • 1kg sườn non, để dẻ dài hoặc xắt từng dẻ ra cho vừa ăn.
  • 4 thìa canh sốt BBQ
  • 2 thìa café muối hoặc bột canh
  • 1 thìa café ớt bột (nếu nhà bạn có trẻ không ăn được cay thì có thể gia giảm hoặc bỏ đi nhé)
  • 1 thìa café tiêu
  • 3 thìa canh mật ong.
  • dưa chuột

Cách làm sườn nướng bbq:

Bước 1: Sau khi chọn mua được những miếng sườn tươi ngon về, bạn đem rửa sạch sườn với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn.

cách làm sườn nướng bbq

Bước 2: Bạn cho sườn vào một tô to, sau đó cho các gia vị vào để ướp: 2 thìa cafe muối, 1 thìa bột ớt, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa canh mật ong, cho tất cả vào rồi trộn đều lên. Sau đó bạn đeo gang tay nilong để trộn nước ướp sườn, rồi cho nước ướp sườn vào, bạn xoa bóp đều miếng sườn cho sốt bám quanh tất cả các miếng sườn. Tiếp đến bọc bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc miệng bát lại, rồi cho vào tủ lạnh để 6-8 tiếng cho ngấm gia vị.

Bước 3: Sau khi đủ thời gian ướp, bạn lấy sườn ra và bật lò nóng 220 độ C chế độ 2 lửa trước 15 phút. Tiếp đến bạn xếp sườn lên khay có lót giấy bạc, bọc kỹ sườn trong giấy bạc. Rồi cho khay vào trong lò nướng sườn trong khoảng 90 phút cho sườn se mặt, chín tới.

Trong khi chờ sườn chín, bạn rửa sạch dưa chuột và thái lát để ăn kèm với sườn nướng.

Sau thời gian 90 phút nướng, bạn bỏ lớp giấy bạc khỏi mặt sườn, quét đều nước ướp sườn lên bề mặt sườn, và tiếp tục nướng sườn trong khoảng 60 phút nữa, cứ khoảng 15 phút lại trở mặt sườn 1 lần và quét nước ướp sườn đến khi hết nước ướp. Khi sườn có màu vàng đỏ, bóng là sườn chín.

cách làm sườn nướng bbq

Bạn lấy sườn nướng BBQ ra đĩa, dùng kèm dưa chuột, khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền, ăn nóng cùng bánh mỳ hoặc cơm đều ngon. Có thể chấm sườn cùng tương ớt hoặc tương cà đều được. Bạn nên thưởng thức món sườn khi sườn còn nóng để cảm nhận được vị ngon cách trọn vẹn nhất.

cách làm sườn nướng bbq

Chỉ bỏ ra chút ít thời gian, thêm một chút tài nghệ nấu bếp của bạn, chắc chắc món sườn nướng BBQ sẽ được cả gia đình bạn ưa thích. Sườn khi nướng chín ăn mềm, ngấm đủ vị, thích hợp cho bạn lai dai với bạn bè vào cuối tuần đó. Hãy lưu lại cách làm sườn nướng bbq vào bí kíp nấu ăn của bạn để trổ tài cho gia đình, cho bạn bè được thưởng thức món ngon này nhé!