Thịt bò xào giá đỗ bạn thường chế biến theo cách nào?

Thịt bò xào giá đỗ là một món ăn đơn giản, tuy đơn giản nhưng mà cũng cần phải có công thức thì mới đảm bảo ngon được. Hằng ngày bạn thường chế biến món này như thế nào? Xem có giống cách làm của Emvaobep không nhé!

Loading...

Thịt bò xào giá đỗ

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món:

  • 300g thịt bò
  • 300g giá đỗ
  • 1 trái ớt chuông đỏ, 2 cọng hành lá, 1 mẩu gừng
  • Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, một ít muối và đường.

Để làm món xào này cho ngon thì bạn nên sử dụng thịt philê hay thịt thăn thì xào xong thịt sẽ mềm và không dai. Nếu sở thích của bạn ăn giòn thì bạn nên chọn thịt bò bắp. Lựa miếng thịt có màu sắc tươi chứ chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi khó chịu. Phần thịt bò chọn được miếng ngon thì mới cho ra món ăn ngon được.

Bạn có thể kiểm tra độ tươi ngon của thịt bò bằng cách lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính; thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon.

Cách làm món thịt bò xào giá đỗ ngon đúng vị

Bước 1:

Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu

Bạn rửa sạch thịt bò cùng các nguyên liệu cần dùng, rồi để ráo nước.

Sau đó, thịt bò bạn thái thành miếng mỏng vừa ăn, bạn có thể ướp với chút gia vị để thịt bò ngon hơn.

Ớt chuông đỏ, hành lá, gừng xắt sợi.

Giá đỗ ngắt bỏ đầu, đuôi.

Bước 2:

Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu rồi thì tiến hành chế biến thôi nào.

Bạn làm nóng chảo với chút dầu, cho gừng vào xào cho tới khi dậy mùi thơm…rồi cho thịt bò vào.

Bước 3:

Bạn xào trên lửa lớn cho tới khi thịt đổi màu thì thêm ớt chuông vào.

Ớt chuông hơi mềm thì bạn thêm tiếp giá. Bạn có thể điều chỉnh các gia vị, lượng đường hay muối cho thích hợp, bước này bạn nên nêm hơi nhạt một chút để bước sau thêm nước tương là vừa.

Bước 4:

Tiếp đến bạn cho thêm 2 muỗng cà phê nước tương vào cho đậm đà; cuối cùng rắc hành lá vào, xào đều tay trong khoảng 3 phút là bạn có thể tắt bếp và dọn ra dùng rồi.

Dọn ngay cho cả nhà thưởng thức khi còn nóng nhé! Thưởng thức ngay, bạn sẽ thấy các hương vị khác so với cách nấu hằng ngày đó!

Lời kết:

Thịt bò xào giá đỗ là món ăn không phải xa lạ với nhiều gia đình. Hằng ngày bạn chỉ xào thịt bò với giá đỗ không thôi, nhưng đây sẽ được kết hợp với ớt chuông, chút hành nữa. Màu sắc của món ăn cũng đẹp hơn, mà thưởng thức thì không có gì chê vào đâu được cả. Phải thử chế biến ngay hôm nay thôi, đừng bỏ lỡ món ăn ngon này nhé!