Cách làm bò nướng ngói nghe có vẻ xa lạ với nhiều người, nhưng món ăn này rất thơm ngon, thịt bò mềm, dẻo nhìn bắt mắt. Bạn sẽ có một cách làm món thịt bò thật độc đáo. Thịt bò được nướng trên một tấm ngói khác hẳn với những cách thông thường mà các bạn hay làm. Vậy cách làm món ăn này như thế nào cho ngon nhất. Cùng học cách làm món ăn này theo công thức bò nướng mà tôi sắp chia sẻ với các bạn nhé!
- Lo gì đã có cách làm món đuôi bò hầm đơn giản đây rồi
- Cách làm canh đuôi bò hầm khoai tây nhanh mềm nhất
- Cách nấu gân bò hầm thuốc Bắc ngon, đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò nướng ngói
- 500gr thịt bắp bò
- 500gr bún tươi ( dùng để cuốn với thịt và rau )
- 4 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh đường trắng
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 cây sả
- 2 trái chuối chat
- 2 trái dưa leo
- 2 trái khế
- 100gr tía tô
- 300gr xà lách
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng canh mắm nêm
- 1 muỗng cà phê ớt băm
- 8 miếng bánh tráng
- 1 tấm ngói đỏ
Hướng dẫn cách làm bò nướng ngói
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bắp bò chọn loại tươi ngon, không bị bỡ và không có mùi ôi. Rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Sau đó ướp với 1 muỗng canh đường, muối, hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp để ướp trong khoảng 10 – 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bạn Đang Xem: Đặc biệt với cách làm bò nướng ngói rất hấp dẫn
– Sả đập dập, cắt khúc khoảng 3 – 4 cm.
– Chuối chát bào sơ qua vỏ, cắt thành lát nhỏ vừa cuốn với bánh tráng
Xem Thêm : Cách nấu thịt bò kho cho bữa sáng giàu dinh dưỡng
– Dưa leo rửa sạch , gọt vỏ, cắt thanh dài cho dễ cuốn bánh tráng.
– Khế rửa sạch rồi xắt lát mỏng.
– Xà lách, tía tô nhặt rửa sạch qua nước muối pha loãng, để ráo.
Bước 2: Chế biến
– Cách làm nước chấm : trộn đều 2 muỗng canh mắm nêm cùng với tỏi băm, ớt băm, 1 muỗng canh đường trắng. Bạn nhớ đánh đều cho tan đường ra nhé, như vậy nước chấm mới ngon .
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu canh cua rau đay mồng tơi ngon hấp dẫn đưa cơm
– Chuẩn bị một bếp than đá hoa đã ửng hồng. Đặt miếng ngói lên bếp than, đun nóng rồi dùng muỗng rưới đều dầu ăn lên các mặt của miếng ngói. Sau khi dầu được đun sôi cho từng miếng bò cùng sả lên nướng.
– Khi thấy thịt bò chín tới, dậy mùi thì gắp xuống, còn sả để nguyên nhé.
Bước 3: Trình bày:
Xếp tía tô, xà lách cùng các loại nguyên liệu khế, chuối chát, dưa leo, bún tươi, bánh tráng cho ra đĩa. Khi thịt bò chín thì các bạn gắp ra cuốn với bánh tráng , rau và bún nhé.
Lời kết:
Cách làm bò nướng ngói thật độc đáo phải không các bạn, thịt bò ngon không bị cháy,nhìn thật hấp dẫn. Chắc hẳn với món ăn ngon thế này ông xã bạn sẽ thích lắm đó và sẽ thường xuyên ăn cơm nhà hơn nữa, đây cũng có thể coi là món ăn giúp giữ lửa gia đình hơn đó nhé các bạn. Chúc các bạn ngon miệng với món bò nướng ngói này và nhớ theo dõi emvaobep thường xuyên để có nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
