Nếu ở đây ai là tín đồ của các món BBQ – đồ nướng thì chắc hẳn đều biết ướp gia vị là công đoạn quan trọng nhất khi làm món nướng. Tuy nhiên, ướp như thế nào, gia vị ra sao thì nhiều người chưa biết rõ, vậy nên trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn công thức ướp thịt nướng ngon tại nhà rất dễ thực hiện. Đảm bảo khi bạn thực hiện theo cách làm này thì ai ai cũng phải xuýt xoa về tay nghề nấu ăn của bạn đấy!
- Tìm hiểu về các gia vị ướp thịt nướng BBQ
- Mách bạn bí quyết về cách ướp mực nướng ngon khó mà cưỡng lại
- Bí quyết nào cho cách ướp cá lóc nướng ngon tuyệt vời
Nguyên liệu ướp thịt nướng ngon gồm:
- Thịt: 1.5 kg
- Tỏi
- Ớt
- Hành tím
- Sả
- Ngũ vị hương
- Các gia vị khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, mật ong…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Bạn Đang Xem: Hé lộ công thức ướp thịt nướng ngon không thể bỏ qua
Chi tiết công thức ướp thịt nướng ngon như sau
Bước 1: Chọn thịt
Công đoạn chọn thịt cũng khá quan trọng, tùy theo sở thích và nhu cầu, bạn có thể chọn thịt gà, thịt lợn, thịt bò, thịt nai để nướng.
Nếu chọn thịt gà bạn không nên chọn gà quá già.
Nếu chọn thịt lợn nên chọn thịt ba chỉ.
Chọn thịt bò nên chọn phần thịt nạc mông, nạc vai, bắp đùi.
Xem Thêm : Về miền Tây học cách kho cá ngát hấp dẫn khiến ai cũng phát thèm
Thịt nai nên chọn phần thịt mông.
Bước 2: Ướp gia vị
Sả, tỏi, ớt, hành tím xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
Bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, thêm 3 thìa đường, 2 thìa mắm, 2 thìa nước lọc, 2 thìa mật ong, 2 thìa nước tương, 2 thìa tương ớt. Tất cả khuấy đều đến khi đường tan ra thì tắt bếp để nguội.
Khi hỗn hợp đã nguội bạn cho toàn bộ số tỏi sả ớt xuống, khuấy đều.
Ướp phần gia vị trên với thịt. Nếu bạn nào thích ăn cay có thể tăng thêm lượng ớt khi ướp, thời gian ướp thịt khoảng 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Nướng thịt
Xem Thêm : Cách chiên lạp xưởng ngon đúng cách để giữ nguyên hương vị đặc trưng
Làm nóng bếp than hoa, đặt vỉ nướng lên rồi xếp thịt lên vỉ nướng đó.
Trước khi nướng nên phết dầu ăn lên 2 mặt miếng thịt để nướng thịt không bị khô.
Trước khi gắp thịt xuống, bạn nên phết chút mật ong để màu sắc, hương vị món thịt nướng thêm phần thơm ngon, đẹp mắt hơn.
Đối với món thịt nướng này, bạn có thể ăn kèm với rau xà lách, cà chua, rau thơm, cà rốt, dưa leo… tùy thích.
Các bạn thấy công thức ướp thịt nướng ngon này như thế nào? Có phải rất hấp dẫn không. Mình biết là có nhiều cách ướp khác nhau nhưng theo mình nghĩ thì cách làm trên là cách làm dễ nhất, chuẩn công thức và tỉ lệ thành công cao nhất. Vậy nên các bạn hãy lưu lại bài viết này ngay để có dịp thực hiện nha!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức ướp thịt nướng ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ chúng mình nha.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
