Bánh mì là một thức đồ ăn sáng thường được bày bán khá nhiều trên các con phố, nhiều loại bánh mì mọi người thường khá yêu thích như là: bánh mì pate, bánh mì kẹp xúc xích, bánh mì kẹp trứng rán… vậy còn bánh mì thịt nướng thì sao? Chắc hẳn món ăn này cũng không quá xa lạ với mọi người đúng không? Để tạo ra những miếng thịt nướng để kẹp vào bánh mì thì không phải đơn giản đâu nhé, phần ướp gia vị cho thịt chiếm 5/10 độ thành công của món ăn đó nha. Trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay của Em vào bếp, mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách ướp thịt nướng bánh mì tại nhà. Mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Bạn Đang Xem: Nhanh tay học cách ướp thịt nướng bánh mì độc lạ mà lại ngon tuyệt vời
Nguyên liệu ướp thịt nướng bánh mì
- Thịt bò: 350 gram
- Bánh mì: 3 cái
- Gừng: 2 củ
- Sả: 3 cây
- Tỏi: 3 tép
- Tương đen: 3 thìa
- Rau thơm: 1 mớ nhỏ
- Dưa leo: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào, đường…
Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách ướp thịt nướng bánh mì
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò chọn loại có cả nạc cả mỡ, như vậy sẽ rất ngon. Nếu không chọn được thịt bò có mỡ thì bạn có thể dùng thịt nạc bò + mỡ heo nhé.
Sau khi mua về, bạn rửa sơ qua thịt bò. Không nên rửa kĩ vì như vậy sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong thịt.
Thái mỏng thành từng miếng dài rồi để vào bát tô.
Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập dập.
Xem Thêm : Những loại bánh trung thu được nhiều người ưa thích nhất hiện nay 2019
Sả thái lát mỏng, băm nhuyễn.
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ.
Rau thơm nhặt bỏ phần rễ, lá úa vàng rồi rửa sạch, băm nhỏ.
Dưa leo gọt vỏ rửa sạch, thái miếng dài.
Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, bào sợi nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm món ăn
Chúng ta sẽ bắt đầu ướp thịt bò nhé, đầu tiên bạn lấy bát thịt bò ra, cho vào 1 thìa mắm, 1 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu hào cùng toàn bộ số tỏi, gừng, sả đã sơ chế. Đảo đều và ướp trong 1 tiếng.
Xem Thêm : Mách mẹo cách làm nước mắm cơm sườn nướng ngon thôi rồi
Sau 1 tiếng, bạn lấy thịt ra khỏi ngăn mát tủ lạnh. Cho lên vỉ nướng rồi để vào lò nướng ở nhiệt độ là 200 độ trong 30 phút.
Trong lúc đó, bạn bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho 3 thìa tương đen, 2 thìa đường, 1.5 thìa nước lọc vào đun sôi 5 phút rồi tắt bếp.
Bánh mì bạn cho vào lò vi sóng và làm giòn với nhiệt độ là 180 độ C trong 4 phút.
Sau khi bánh giòn, bạn dùng dao rạch 1 đường dọc trên thân bánh mì. Phết nước tương đen đã đun vào, tiếp đến là kẹp thịt bò nướng, dưa leo, cà rốt, rau thơm.
Bước 3: Trình bày thành phẩm
Cho bánh ra đĩa, xịt thêm 1 chút tương ớt, tương cà tùy theo sở thích rồi bắt đầu thưởng thức thôi nào!
Bạn có thể ăn kèm với xúc xích rán hoặc thịt hun khói đều được nhé!
Chỉ với 3 bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn xong cho các bạn cách ướp thịt nướng bánh mì đơn giản tại nhà rồi, có ai cảm thấy bị kích thích không nào? Nếu ai đang muốn tìm hiểu cách ướp thịt nướng cho bánh mì ăn sáng thì không thể nào bỏ lỡ bài viết này đâu nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ướp thịt nướng bánh mì của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
