Bật mí cách làm chả thịt nướng tại nhà ngon như nhà hàng

Những món nướng thường mang đến hương vị đậm đà, màu sắc cũng khá bắt mắt. Với thời tiết mùa đông đang se lạnh, ngoài việc nghĩ đến những nồi lẩu thì tại sao các bạn không thử nghĩ đến việc chế biến các món nướng xem sao đảm bảo chắc chắn sẽ hợp khẩu vị đấy. Nếu muốn làm món nướng ở nhà cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức thì không có gì phức tạp cả do cách làm món nướng tại nhà cũng khá đơn giản. Các bạn đã sẵn sàng chưa ? Ngay bây giờ hãy cùng mình vào bếp để tìm hiểu và học cách làm chả thịt nướng ngon tuyệt này nhé !

Loading...

cách làm chả thịt nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 1,8kg thịt lợn mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)
  • 3 củ hành khô, băm nhỏ
  •  5 củ tỏi, băm nhỏ
  •  ½ chén sả, băm nhỏ
  •  3 muỗng canh hạt vừng trắng
  • 3 ½ muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh muối
  • 1/2 muỗng canh bột hạt tiêu đen
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu mè (vừng)
  • 1/2 muỗng canh dầu thực vật

Chi tiết cách làm như sau:

Bước 1:

– Cho tất các các nguyên liệu (từ hành khô cho đến dầu ăn) vào trong một bát lớn.

– Thêm thịt lợn thái lát vào, dùng tay xoa bóp thịt và ướp để cho gia vị ngấm đều vào trong thịt. Thịt được ướp trong tủ lạnh qua đêm hoặc trong 24 tiếng.

Bước 2:

– Sau đó, bạn có thể cho xiên thịt rồi nướng trên than hồng khoảng 20 phút (xoay liên tục để thịt chín đều và không bị cháy).

Hoặc tiện hơn, có thể nướng thịt bằng vỉ. Trước khi nướng, phết dầu đều lên hai mặt vỉ nướng để cho thịt không bị dính. Sau đó, cho thịt vào vỉ, dàn đều, rồi kẹp vỉ lại. Nướng thịt trên than có nhiệt độ vừa phải, lật thịt liên tục để thịt không bị khô và cháy.

cách làm chả thịt nướng

Sau khi chả thịt chín, cho thịt ra đĩa rồi ăn với bún, rau thơm, lạc rang giã nhỏ, hành khô… rưới nước chất lên khi chả còn đang nóng nhé!

cách làm chả thịt nướng

Lời kết:

Như vậy, vừa rồi trong một thời gian ngắn mình đã hướng dẫn các bạn cách làm chả thịt nướng thơm ngon chỉ với hai bước khá đơn giản và dễ thực hiện đúng không nào? Ngay bây giờ, hãy dành một chút thời gian vào căn bếp xinh xắn nhà mình trổ tài làm món chả thịt nướng cho mọi người cùng thưởng thức nhá. Nếu các bạn thấy hay và hữu ích hãy cùng mình chia sẻ cách làm chả thịt nướng đơn giản này với mọi người nhé để đem đến cho mỗi bữa cơm của gia đình người Việt những món ăn đơn giản về cách làm nhưng lại thơm ngon, lạ miệng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả thịt nướng hấp dẫn!