Lẩu nướng là một cụm từ có lẽ không còn quá xa lạ đối với chúng ta hiện nay, hình thức ăn này thu hút được khá nhiều sự quan tâm và thích thú từ mọi người. Tuy nhiên thì để thưởng thức món này chúng ta vẫn phải ra ngoài hàng. Vậy có cách nào giúp chúng ta có thể tự tay làm lẩu nướng tại nhà không? Câu trả lời là có, thực sự nó còn rất dễ nữa, từ các công đoạn chuẩn bị, ướp và nướng đều rất đơn giản thôi, nào hãy cùng tham khảo cách ướp thịt làm lẩu nướng mà Em vào bếp chúng mình chia sẻ dưới đây nhé!
- Cách ướp chả nướng ngon cực lạ mà bạn nên thử
- Giải đáp câu hỏi cách tẩm ướp cá để nướng cực ngon khó mà cưỡng lại
- Mách bạn bí quyết về cách ướp mực nướng ngon khó mà cưỡng lại
Bạn Đang Xem: Cách ướp thịt làm lẩu nướng chuẩn vị BBQ
Nguyên liệu làm lẩu nướng gồm
- Thịt ba chỉ
- Sườn heo
- Thịt bò
- Tôm
- Mực
- Ngao
- Sò
- Nấm kim châm
- Bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp…
- Rau thơm
- Sả, tỏi, gừng, ớt, hành tím: băm nhuyễn mỗi loại 3 thìa
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách ướp thịt làm lẩu nướng như sau
Bước 1: Làm sạch và ướp gia vị
Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu thật sạch sẽ.
Tiếp đó, chúng ta phân loại thịt và rau củ để riêng.
Xem Thêm : Học ngay cách làm nước chấm chả nem ngon thôi nào!
Bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho 3 thìa đường, 3 thìa nước tương, 2 thìa mắm cùng 2 thìa nước lọc vào. Đun đến khi đường tan và sôi thì thêm bột ớt, ngũ vị hương, tương ớt, tương cà, tỏi băm, sả băm, ớt băm, hành tím băm và gừng băm vào. Trộn đều đến khi hỗn hợp sánh quyện lại thì tắt bếp.
Trộn hỗn hợp gia vị trên với bò, heo, tôm, mực… ướp trong 3 tiếng.
Phần ngao và sò ngâm nước cho sạch.
Bước 2: Chuẩn bị rau củ ăn kèm
Về phần rau củ ăn kèm, tùy theo khẩu vị và sở thích mỗi gia đình mà các bạn sẽ chuẩn bị những loại mình thích nhé.
Xem Thêm : Tìm hiểu những món đặc sản Lai Châu hấp dẫn nhất mà bạn nên thử
Ngâm nước muối trong 30 phút để loại bỏ chất độc rồi vớt ra để vào rổ cho ráo nước.
Bước 3: Tiến hành làm lẩu nướng
Xếp tất cả các nguyên liệu lên đĩa, đặt chảo gang lên bếp cồn, cho chút dầu ăn vào, lần lượt cho các nguyên liệu yêu thích xuống phủ kín vào mặt chảo rồi tiến hành nướng.
Các bạn không nhất thiết phải chuyển bị nguyên liệu theo bài viết vì bài viết trên chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể chọn các loại thịt khác mà bạn thích nhé.
Ôi nghe xong mà cảm thấy thèm quá đi thôi, phải đi mua ngay nguyên liệu về thực hiện mới được. Còn các bạn thì sao? Có ai thấy bị kích thích không? Hãy mau mau ghi chú lại cách ướp thịt làm lẩu nướng này để có dịp trổ tài mời cả nhà thưởng thức nhé, nhất là vào dịp cuối tuần đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ướp thịt làm lẩu nướng của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
