Có vẻ thời gian gần đây món cá nướng đang gây HOT phải không các bạn. Mình thấy có khá nhiều bạn gửi yêu cầu về Page chúng mình về món cá nướng, cách ướp sao cho chuẩn vị. Vậy nên trong bài chia sẻ ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp cá quả nướng đơn giản thơm ngon tại nhà, có ai thích không nhỉ? Hãy cùng vào bếp với mình nhé!
- Cách làm cá nướng bằng lò nướng chuẩn nhà hàng
- Cùng khám phá cách làm đặc sản cá nướng Tây Bắc
- Mách bạn cách làm cá nướng miền Tây “chuẩn vị”, thích hợp mùa rét này đấy
Bạn Đang Xem: Cách ướp cá quả nướng kiểu độc lạ ai cũng mê
Nguyên liệu ướp cá quả nướng gồm:
- Cá quả: 1 con
- Tỏi
- Ớt
- Hành tím
- Sả
- Gừng
- Các loại rau thơm ăn kèm
- Gia vị cần thiết: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu trong cách ướp cá quả nướng rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách ướp cá quả nướng như sau
Bước 1: Làm sạch cá
Cá quả chọn loại tươi ngon, mua về rửa sạch, dùng muối và chanh để khử mùi tanh cho cá.
Dùng dao khứa vài đường chéo lên thân cá để khi ướp gia vị cá dễ thấm hơn.
Bước 2: Làm sốt ướp cá
Ớt, tỏi, sả, gừng, hành tím rửa sạch, xay nhuyễn.
Xem Thêm : Cùng tìm hiểu những nguyên liệu làm lẩu ếch thơm ngon
Hoặc bạn có thể băm nhỏ nếu nhà không có máy xay.
Cho gia vị vào bát, thêm 2 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, 2 thìa mắm, 3 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 2 thìa bột ớt, 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa mì chính… tất cả trộn đều.
Bạn ướp cá với hỗn hợp gia vị trên trong vòng 3 tiếng.
Trong khoảng thời gian chờ đợi cá ngấm gia vị, bạn hãy đem các loại rau thơm, dưa chuột ra để rửa, lát ăn kèm với cá.
Bước 3: Nướng cá quả
Bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc bếp than hoa, theo mình thì bếp than hoa sẽ giữ được hương vị dân dã hơn.
Làm nóng bếp than hoa, quạt đến khi hết khói và than hồng lên thì bạn phết chút dầu ăn lên cá, nướng chín đều 2 mặt.
Trong quá trình nướng, bạn có thể dùng cọ thực phẩm phết lên thân cá cho món cá nướng của chúng ta được dậy mùi.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu cháo hoa thơm ngon nhất
Bước 4: Thưởng thức món ăn
Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc ăn nhậu rất ngon.
Đừng quên trang trí thêm vài lát ớt để món ăn thêm phần bắt mắt nhé.
Lưu ý:
– Nếu bạn nướng bằng lò vi sóng/lò nướng thì bạn hãy quấn giấy bạc vào cá, như vậy sẽ ngon hơn.
– Ngoài cá quả ra, bạn còn có thể chọn nhiều loại cá khác để nướng tùy ý thích.
Cách ướp cá quả nướng này rất ngon đúng không các bạn, cuối tuần rồi cùng học làm để trổ tài chiêu đãi cả nhà thôi, chắc chắn ai thưởng thức xong cũng phải xuýt xoa và trầm trồ về tay nghề bạn đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ướp cá quả nướng của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
