Cách pha nước chấm bún chả nướng ngon đơn giản tại nhà

Cách pha nước chấm bún chả nướng ngon đơn giản tại nhà không quá khó, chỉ cần một chút khéo léo, một chút tinh ý là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn đổi vị cho cả nhà rồi. Hôm nay hãy cùng emvaobep trổ tài học công thức làm nước chấm ngon ngon này nhé.

Loading...

Nguyên liệu pha nước chấm bún chả nướng

  • Nước mắm ngon
  • Đường, tỏi, ớt, chanh, tiêu xay, dấm
  • Nước hàng, nước dừa tươi, nước dùng gà
  • Đu đủ, cà rốt

Cách pha nước chấm bún chả nướng

Cách pha nước chấm bún chả nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ cắt phần núm nhằm loại bỏ bớt nhựa. Dùng bao tay tiến hành gọt vỏ, loại bỏ phần hạt, ruột bên trong. Cắt đu đủ thành 3-4 khúc rồi cho vào ngâm với nước muối pha loãng chừng 20 phút.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Bổ đôi chanh, loại bỏ hạt rồi lấy nước cốt.

Bước 2: Làm dưa góp

Đu đủ, cà rốt thái thành những miếng mỏng hoặc tỉa hoa, tỉa thành bất cứ họa tiết gì nếu bạn muốn.

Cho chút dấm vào bóp cà rốt, đu đủ cho ngấm nhằm giúp hỗn hợp giòn ngon hơn. Tráng qua một lần nước sôi để nguội rồi để ráo.

Đợi đu đủ và cà rốt se mặt lại thì thêm chút đường, bột canh, nước cốt chanh, chút ớt rồi xóc đều. Để hỗn hợp ngấm gia vị cho trong vòng 10 phút.

Bước 3: Tiến hành pha nước chấm

Cách pha nước chấm bún chả nướng có nhiều cách khác nhau phụ thuộc vào sở thích, khẩu vị của mỗi người. Dưới đây là 3 cách, các bạn hãy tham khảo nhé.

* Cách 1: sử dụng nước dừa tươi 150ml cho vào nồi cùng 150g đường, 10g muối hòa vào nước. Thêm 250ml nước dùng gà rồi đun sôi. Trong quá trình đun nếu thấy bọt thì vớt hết. Tắt bếp rồi để nguội.

Cách pha nước chấm bún chả nướng

* Cách 2: Bạn cho tỏi, ớt băm nhuyễn pha cùng với 50ml dấm, thêm 60ml nước mắm cùng nước cốt chanh khuấy đều lên. Rắc chút tiêu lên trên là được.

* Cách 3: Pha theo tỷ lệ đường: mắm: dấm: nước lọc là 1:1:1:5. Sau đó khuấy đều để hòa tan đường và hòa trộn các nguyên liệu vào nhau. Tuy nhiên cũng có thể tùy chỉnh cho phù hợp với sở thích ăn mặn, chua, ngọt của từng người. Tiếp đến cho tỏi, ớt băm nhuyễn và khuấy đều.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Trong cả ba cách pha nước chấm khi ăn bạn chỉ cần thêm dưa góp, bún, chả nướng vào là thưởng thức món ăn cực ngon cực hấp dẫn này rồi.

Cách pha nước chấm bún chả nướng

Cách pha nước chấm bún chả nướng thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? Hi vọng những chia sẻ mà emvaobep hướng dẫn sẽ giúp các bạn có được những món ăn ngon, hấp dẫn.