Cách nấu miến măng gà ngon tại nhà ai ăn cũng ghiền

Trong bài chia sẻ lần trước, mình đã vừa hướng dẫn các bạn làm món miến gà kỳ đồng tại nhà. Rất nhiều bạn đã thành công và gửi lời cảm ơn đến page Em vào bếp trên Facebook. Tiếp tục trong bài viết ngày hôm nay, chuyên mục Ẩm thực chúng mình sẽ share cho các bạn cách nấu miến măng gà ngon. Nếu bạn nào muốn tìm hiểu món ăn này để chiêu đãi cả nhà thì hãy vào bếp với mình ngay bây giờ nhé!

cách nấu miến măng gà ngon

Nguyên liệu nấu miến măng gà ngon gồm

  • Gà: 1 con
  • Miến dong
  • Măng khô: 200 gram
  • Hành lá: vài nhánh
  • Rau răm: 1 mớ nhỏ
  • Hành khô: 2 củ to
  • Rượu trắng: 1 chén nhỏ
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu miến măng gà ngon như sau

Bước 1: Luộc gà

cách nấu miến măng gà ngon

Gà chọn gà ta, tươi ngon và sạch. Bạn rửa sạch rồi rửa với chút rượu trắng.

Cho gà vào nồi, thêm 1 thìa muối nhỏ và đổ nước ngập. Đun sôi đến khi gà chín.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành khô bóc vỏ rửa sạch, thái lát mỏng rồi băm nhuyễn.

Măng khô ngâm cho mềm, rửa sạch và xào chín.

Miến dong ngâm nước lạnh cho mềm ra, dùng kéo cắt sợi ngắn vừa.

Hành lá thái khúc.

Rau thơm băm nhỏ.

Bước 3: Lọc thịt gà

Luộc khoảng 20 – 30 phút thì bạn vớt gà ra, lọc lấy phần thịt, bạn nên lọc phần thịt có dính cả da lẫn thịt để khi bày lên món ăn được đẹp hơn. Xương, chân và cánh thì cho vào nồi ninh tiếp cho ra nước ngọt.

Bước 4: Làm miến măng gà

cách nấu miến măng gà ngon

Khi nước gà đã sôi lại, bạn cho măng xào, hành tím, gà, miến vào nồi. Đun thêm 5 phút rồi cho vào bát.

Trang trí thêm hành lá, rau thơm lên cho món ăn thêm phần bắt mắt.

Đừng quên vắt lên chút nước cốt chanh, ớt tươi thái lát cho món miến này thêm ngon nhé.

Sợi miến dai dai, thịt gà ngọt, măng thơm… tất cả đã hòa quyện vào tạo thành một tô miến gà ngon, gây nghiện cho người thưởng thức. Đối với món ăn này, bạn có thể ăn kèm với rau sống, tương ớt, măng muối đều rất ngon. Bạn nấu miến gà với măng khô hay măng tươi đều được, tùy thuộc vào sở thích của bạn và mọi người nhé.

Ngoài miến măng gà, bạn còn có thể làm các món khác cũng từ măng đó là măng khô xào lòng gà, măng khô xào thịt, măng khô xào hải sản…

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu miến măng gà ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong, nếu bạn thấy bài viết hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ chúng tớ nhé!