Chắc ai cũng đã biết miến là một loại thực phẩm có từ xa xưa rồi, nhưng đến tận bây giờ miến vẫn đang được mọi người rất ưa chuộng. Bởi trong miến có nhiều chất dinh dưỡng và nó giúp cho những người trong quá trình giảm béo rất tốt. Hơn nữa miến không được chiên qua dầu mỡ như các loại mì ăn liền nên sẽ rất an toàn cho người tiêu dùng. Chính vì thế miến bây giờ đang được nhiều gia đình chọn làm thực phẩm cho bữa sáng tốt lành. Miến có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên cũng khó bị chán và sử dụng thường xuyên. Miến có thể nấu xào, trộn, nấu canh cùng các loại thực phẩm khác nhau như thịt bò, thịt lợn, gà,… Riêng thịt lợn bạn có thể nấu cùng với thịt, chân giò hoặc xương. Nhưng theo cá nhân mình thấy nấu với xương là ngon nhất. Bởi trong xương rất giàu chất dinh dưỡng, vì nấu với xương nước dùng sẽ ngon ngọt hơn rất nhiều. Nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu miến xương nhé. Cùng vào bếp nào.
- Cùng Emvaobep thực hiện cách nấu miến tôm thơm ngon bổ dưỡng
- Hướng dẫn cách nấu miến gà ngon nhất để đãi bữa sáng cho gia đình
- Học cách nấu miến chay ngon thay đổi khẩu vị cho cả nhà
Bạn Đang Xem: Cách nấu miến xương ngon ngọt hấp dẫn chiêu đãi cả nhà
Nguyên liệu chuẩn bị để thực hiện cách nấu miến xương
- 500 gam xương lợn non.
- 300 gam miến dong (hoặc có thể chọn miến gạo cũng được)
- ¼ cây cải thảo.
- Hành lá.
- Gia vị : Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
Vì cách nấu miến xương cũng chỉ từ những nguyên liệu đơn giản nên các bước sơ chế nguyên liệu cũng rất đơn giản luôn.
– Sườn lợn chặt thành miếng nhỏ, vừa ăn. Sau đó đem rửa với nước muối pha loãng hoặc chần qua nước sôi đều được, để ráo nước hẳn. Sau đó đem sườn lợn ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Ướp chừng 10 – 15 phút.
Xem Thêm : Thêm vào sổ tay nấu ăn với cách làm miến xào tôm
– Miến dong rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành từng đoạn.
– Cải thảo rửa sạch qua muối loãng rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
– Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Để sẵn gia vị để chuẩn bị cho cách nấu miến xương.
Các bước đơn giản thực hiện cách nấu miến xương ngon ngọt tại nhà
Xem Thêm : Cách làm miến xào ghẹ ngon không kém gì nhà hàng
Bước 1 : Bạn cho ít dầu vào nồi sau đó đảo qua xương. Sau đó bạn bỏ vào nồi áp suất ninh trong vòng 30 phút để xương được ngon và nước dùng ngọt hơn.
Bước 2 : Trong quá trình chờ nước xương chín thì bạn cho miến và cải thảo vào bát tô để sẵn. Sau khi nước dùng được bạn chỉ cần chan thêm nước canh vào rồi cho thêm ít hành lá là đã có thể ăn được rồi.
(Lưu ý: Khi đã cho nước dùng vào bát miến rồi thì phải ăn liền đấy nhé, tránh tình trạng để lâu quá làm miến bị bở quá mất ngon)
Lời kết : Chỉ từ 2 bước làm đơn giản đấy là bạn đã có một bữa sáng đầy chất dinh dưỡng đấy rồi. Cách nấu miến xương thật đơn giản phải không các bạn. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không mua ngay nguyên liệu về để làm nào. Hãy theo dõi Emvaobeo để biết thêm nhiều món ăn mới nữa nhé
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Miến
