Cháo chân giò là một món ăn bổ dưỡng cho các bà bầu và các chị em phụ nữ mới sinh. Vì đây là một món giúp mẹ có nhiều sữa để nuôi con. Với cách nấu cháo chân giò thì lại thật đơn giản, vì mỗi người có một cách nấu riêng, chủ yếu là ở khâu gia vị và sơ chế. Bạn đã biết cách nấu thế nào cho ngon chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo cách nấu cháo ngon này nhé!
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách nấu cháo chân giò ngon đơn giản ngay tại nhà
Nguyên nấu cháo chân giò
- Chân giò: bạn cần chuẩn bị 1 cái chân giò heo.
- Gạo tẻ lấy một lượng vừa đủ.
- Hành lá cắt khúc.
- Gia vị
Cách nấu cháo chân giò ngon đơn giản ngay tại nhà
Bước 1: Sơ chế chân giò
Trước tiên bạn tiến hành rửa sạch chân giò. Đây là khâu quan trọng vì nếu bạn không làm sạch là sẽ ảnh hưởng đến mùi thơm của món cháo đó.
Xem Thêm : Mách bạn: cháo cua đồng nấu với rau gì phù hợp?
Sau đó bạn cắt thành những khoanh (miếng) vừa ăn rồi bỏ vào nồi, rồi đổ nước vào và hầm. Để nước dùng được trong, đến khi nồi sôi, bạn hãy vớt bọt thường xuyên và đổ thêm nước nếu thấy nước cạn dần.
Bước 2:
Bước tiếp theo bạn ngâm gạo đã được vo sạch vào nước ấm trong vòng 10 phút để hạt gạo mềm hơn. Lấy tay ấn thử hạt gạo, nếu hạt gạo vỡ ra thì gạn nước ngâm bỏ đi. Bạn nên đãi qua gạo cho sạch nhé. Nhiều người thích cho thêm một chút gạo nếp để cháo có mùi thơm hơn, bạn có thể áp dụng nhé.
Bước 3: Đến khi giò heo đã bắt đầu nhừ thì bạn cho phần gạo đã ngâm mềm trên vào nấu cho đến khi cả gạo và chân giò đều nhừ. Nhiều người nấu đến bước này thì lại bị khê cháo. Bạn nên đun đều lửa, không tô quá, và đùng khuấy cháo khi chưa nhừ nhé!
Xem Thêm : Cách nấu cháo óc heo cho bé giúp trẻ thông minh hơn
Bước 4: Cuối cùng bạn cho gia vị vào, nêm nếm gia vị cho thật vừa miệng nhé!
Giờ chỉ cần múc cháo ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng thôi. Bạn nhớ bỏ thêm phần hành lá đã chuẩn bị và rắc thêm bột tiêu là bạn đã có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này.
→Xem thêm: Cách nấu cháo móng giò đậu xanh
Món này không những là một món ăn bổ dưỡng đối với các bà bầu và cho con bú, mà đây cũng là một món ăn sáng tuyệt cho cả gia đình bạn chứ.
Cách nấu cháo chân giò thì lại cực đơn giản, vừa nấu cháo, bạn vẫn có thể làm thêm món khác nữa, chỉ cần đun đến khi nhừ thôi. Đôi khi món cơm hằng ngày bạn cũng cần phải thay đổi một món mới đó là cháo chứ. Hơn nữa, cháo chân giò còn giúp giải cảm, cung cấp chất nhờn cho các khớp xương của cơ thể con người. Chúc các bạn chế biến thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
