Chia sẻ cách nấu canh giá đỗ ngon chua thanh mát

Bữa cơm của gia đình bạn không thể thiếu những món canh ngon được, nhưng việc hằng ngày cũng phải nghĩ ra món canh để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Vậy hôm nay sẽ có một món khác cho bạn để đổi khẩu vị đây. Đó chính là món canh giá đỗ. Cùng xem cách nấu canh giá đỗ nhé!

Loading...

cách nấu canh giá đỗ

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • 3 bìa đậu hũ
  • 5 quả cà chua
  • 300g giá đỗ
  • Nửa quả khóm
  • Ngò gai, Rau ôm,
  • 1 củ hành ( tỏi cũng được)
  • Hạt nêm, tiêu

Cách nấu canh giá đỗ thật đơn giản để đổi khẩu vị cho gia đình

Bước 1: Trước tiên cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu

Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt làm bốn.

Giá đỗ bạn rửa sạch, ngâm nước có pha chút muối chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Nếu phần rễ giá đỗ dài thì bạn cần phải cắt loại bỏ, để món canh ngon hơn.

Đậu phụ bạn thái thành miếng vuông vừa ăn.

Khóm cắt miếng nhỏ.

Ngò gai bạn nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Bước 2: Tiếp theo bạn tiến hành nấu món canh.

Bạn đặt một nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, đợi cho nồi nóng. Đến khi nồi nóng thì bạn bỏ hành vào phi cho thơm.

Tiếp đến bạn cho cà chua và dứa vào phi cùng hành. Bạn cũng có thể cho một chút muối vào sẽ làm cà chua chín nhanh hơn và dứa sẽ có một chút vị.

Khi cà chua chín nát thì cho một bát tô nước vào đun sôi. Khi hỗn hợp cà chua dứa đã sôi thì bạn bỏ đậu hũ vào đun cùng. Nếu bạn thấy nồi canh có bọt thì hớt bỏ bọt đi nhé!

Đến khi nồi canh sôi thì bạn cho giá đỗ vào nồi đun canh đến khi sôi và giá đỗ chín thì tắt bếp.

Cuối cùng là bạn rắc ngò vào, thêm các gia vị cho vừa ăn. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm một chút cay nhé!

Vậy là đã hoàn thành xong món canh giá đỗ rồi. Múc canh ra tô cho cả nhà thưởng thức ngay thôi nào. Món canh này có thể ăn với bún, với cơm đều được hết.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, gia vị vừa miệng, thêm cả mùi thơm nữa. Chắc chắn sẽ rất ngon khi bạn chan canh nóng với bún đó. Chỉ mất 15 phút là bạn và gia đình đã được thưởng thức một món canh chua giá đỗ ngon thơm rồi. Những ngày hè là những ngày kén cơm nhất vì sự oi ả nóng bức khiến người ta nuốt khó trôi, vậy thì bạn chế biến món canh giá đỗ này là một lựa chọn thích hợp nhất rồi.

Lời kết:

Với cách nấu canh giá đỗ này thì bạn hoàn toàn có thể tự tin vào bếp chế biến món canh ngon, chua mát dịu cho cả gia đình bạn rồi. Chúc các bạn chế biến thành công!