Cách nấu bánh canh thịt gà thơm ngon hấp dẫn

Thịt gà thuộc nhóm thịt trắng, có đặc điểm nổi bật là hàm lượng protein cao, hàm lượng chất béo thấp, cung cấp nhiều vitamin như A, B1, B3, B6, E… và khoáng chất quan trọng như canxi, phospho, sắt… Thêm vào đó thịt ăn lại rất thơm ngon, săn chắc, không lo bị ngấy vì có hàm lượng chất béo thấp. Hôm nay Emvaobep sẽ chia sẻ với mọi người một ngon vô cùng ngon từ thịt gà đó chính là bánh canh thịt gà, cùng tìm hiểu cách nấu bánh canh thịt gà nhé.

Nguyên liệu nấu bánh canh thịt gà:

  • 4 cái đùi gà
  • 1kg bánh canh
  • 300g nấm rơm, 100g nấm đông cô
  • 1 củ cà rốt, 1 củ cải, hành lá, rau mùi
  • Hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu

Cách nấu bánh canh thịt gà ngon:

Bước 1:

Loading...

Thịt gà mua về đem rửa sạch, bạn có thể thay đùi bằng các phần thịt khác như ức, lườn… đều được hết miễn là thịt gà và nếu là thịt gà ta thì càng ngon nhé.

cách nấu bánh canh thịt gà 1

Cho chút nước vào nồi, cho còng gà đã rửa sạch vào để luộc, khi luộc thì thêm chút xíu muối cho đậm thịt.
Luộc đến khi thịt gà chín thì vớt ra, gỡ xương sẽ thịt gà thành các miếng nhỏ, hoặc không xé cũng được. Cách để kiểm tra thịt gà chín hay chưa khá đơn giản là bạn dùng đũa chọc vào miếng thịt, nếu chọc được đũa vào thì thịt đã chín rồi đó hoặc bạn có thể gắp một cái đùi gà ra rồi dùng dao khứa vào xem còn đỏ không, nếu không còn đỏ là đã chín.
Phần nước canh luộc gà trong nồi giữ lại để nấu bánh canh thịt gà.

Bước 2:

Cà rốt và củ cải rửa sạch, cạo sạch vỏ, tỉa hoa rồi thái lát mỏng.
Nấm đông cô và nấm rơm nhặt sạch, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.
Hành là thái nhỏ. Cho chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào, đổ 2 loại nấm vào xào cùng nhau, bỏ hành lá xuống xào cùng.

cách nấu bánh canh thịt gà 2

Xào chín thì đổ nấm vào nồi nước canh thịt gà, cho lên bếp đun sôi thì cho cà rốt và củ cải xuống.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho bánh canh và thịt gà xé xuống. Thêm chút hành lá, chút rau mùi, rắc thêm chút tiêu cho cay cay thơm thơm.
Và giờ thì cho bánh canh gà ra bát rồi thưởng thức thành quả của chính bạn thôi.

cách nấu bánh canh thịt gà 3

Cách nấu bánh canh thịt gà khá đơn giản đúng không, bỏ chút thời gian mày mò tí là có ngay món ngon tự mình nấu để ăn. Nếu bạn chọn món bánh canh gà cho bữa sáng thì chắc chắn bạn sẽ có một buổi sáng ngập tràn năng lượng từ thịt gà và bánh canh. Chúc bạn nấu được món bánh canh gà ngon như ý nhé.