Thịt bò là một loại thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta. Món thịt bò vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại rất đa dạng trong cách chế biến nên hấp dẫn hầu hết những người đã từng thử qua. Ngày hôm nay Emvaobep xin được mang tới cho các bạn một món ăn nữa, được chế biến từ thịt bò và rất hấp dẫn – đó chính là món thịt bò nướng mật ong. Cùng vào bếp để làm nóng người ngay thôi ^^!
– Xem thêm: Công thức cổ truyền gà nướng mật ong thơm ngon.
Bạn Đang Xem: Cách làm thịt bò nướng mật ong công thức ngoài nhà hàng
Cách làm thịt nướng – Bò nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn
I. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt bò filet tươi: 300g (Thịt bò filet hay còn gọi là thịt thăn – là phần mềm và ngon nhất của con bò được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò, đặc biệt là ở phần cuối thắt lưng)
– Dầu ăn, xì dầu, mật ong
– Tỏi, hạt tiêu, ngũ vị hương, gia vị đầy đủ
– Mè(vừng) rang vàng: 1 thìa
– Rau sống: xà lách, rau thơm các loại
II. Cách làm thịt nướng – thịt bò nướng thơm ngon
1. Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt bò filet tươi làm sạch và thái mỏng khoảng 3mm, không nên thái quá mỏng khi nướng sẽ dễ bị cháy. Xếp thịt bò ra đĩa sâu lòng.
– Rau sống làm sạch, bỏ gốc sau đó rửa sạch để ráo nước.
– Tỏi lấy 1 củ to bóc vỏ sạch sẽ rồi băm nhuyễn
– Mè (vừng) làm sạch rang vàng và giã giã thật nhuyễn, mịn.
2. Các bước chế biến:
– Bước 1: Pha trộn hỗn hợp gia vị
Xem Thêm : Cách làm nem thính Nam Định chuẩn, cực đỉnh !
Nước dùng bò nếu có thì lấy khoảng 50cc + 2 muỗng súp xì xầu + 2 muỗng súp mật ong + 2 muỗng súp dầu thực vật (bạn có thể dùng mỡ lợn thay thế) + tỏi băm nhuyễn + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương + 1 thìa mè rang vàng + một chút muối. Sau đó bạn dùng đũa khuấy đều tất cả các gia vị, rồi nếm lại. Nêm nếm thêm gia vị hoặc mật ong sao cho vừa miệng ăn.
– Bước 2: Đổ hỗn hợp gia vị trên vào đĩa thịt bò đã thái sẵn lúc trước để ướp, bạn nhớ đổ đều để bò ngấm gia vị nhé. Cho đĩa thịt bò ướp vào tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng. Hơi lạnh sẽ giúp thịt không bị mềm và nhão.
Cách làm thịt nướng – Bò nướng mật ong thơm ngon.
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet).
– Bước 3: Xếp từng miếng thịt ra vỉ nướng rồi sử dụng lò nướng hoặc bếp nướng để nướng thịt. Bạn nên nướng thịt ở nhiệt độ 250 độ C, khoảng 2 phút là bỏ ra và có thể dùng được ngay. Thịt thái mỏng, nên không nướng quá lâu sẽ khiến thịt bị khô cứng, hoặc cháy. Còn nếu bạn sử dụng lò than để nướng thì nhớ lật đều cả 2 mặt và chú ý khi thịt được thì bỏ ra luôn, tránh bị cháy nhé.
Xem Thêm : Ngon miệng với cách kho cá măng lạ vị tại nhà
– Xem thêm: Các bí quyết để có món nướng ngon.
Xếp thịt nướng ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng, ăn kèm với bún hoặc bánh mì kẹp. Nếu bạn ướp thịt hơi nhạt thì có thể pha chế thêm một bát nước mắm chanh, tỏi ớt, chua ngọt để chấm cùng, kết hợp thêm món củ cải, cà rốt ngâm cho món ăn thêm hài hòa với độ khô của thịt nướng nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt nướng – thịt bò nướng thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Bạn cũng có thể tham khảo thêm: Cách làm sườn heo nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn đã được giới thiệu trước đó, để làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm của gia đình nhé, Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
