Bánh su kem từ lâu đã là món ăn khá quen thuộc của mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ hiện nay. Với vị béo ngậy của kem tươi hòa quyện với vị thơm của bột bánh khiến cho chúng ta phải say mê món su kem. Nhân sukem lại có thể kết hợp được nhiều vị như: bánh su kem nhân sầu riêng, trà xanh, socola…Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản vì vậy hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm su kem chiên ngon đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể làm, cùng tham khảo nha.
- Cách làm bánh kem sinh nhật thành công ngay lần đầu
- Cách làm bánh flan kem tươi – Độc đáo từ cái tên
- Cách làm kem sữa tươi bánh bông lan tại nhà, chẳng cần ra tiệm mua nữa
Nguyên liệu thực hiện cách làm su kem chiên
- 50g đường
- 5g men instant
- 1/3 thìa cafe muối
- 20g bột ngô
- 325ml sữa tươi
- 25g bơ
- 1 ống vani
- 1 gói bột chiên xù
Cách làm su kem chiên thực hiện như sau
Bước 1: Dùng bát inox to cho 10g đường, 5g men khô instant, 1/3 thìa cafe muối, 75ml sữa tươi, trộn đều hỗn hợp lên rồi cho tiếp 15g bơ vào rồi đảo đều, Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp lên rồi ủ bột kín bằng màng bọc nilong trong khoảng 1 tiếng.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm su kem chiên đơn giản tại nhà
Xem Thêm : Cách làm kem vani không cần máy mà vẫn ngon tuyệt
Bước 2: Tách đôi vỏ trứng gà, rồi cho vào bát con, cho tiếp 40g đường, 20g bột ngô, 250ml sữa tươi rồi đảo đều hỗn hợp lên. Lọc hỗn hợp qua dây cho mịn, cho vào nồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho thêm 1 ống vani, 10g bơ nữa đảo đều tay rồi cho ra ngoài để cho nguội. Dùng túi bóng trong dài hình chữ nhật, sau đó bạn cho phần hỗn hợp trên sau khi được nấu chín vào đó, cắt 1 góc nhỏ ở túi bóng rồi gật phần túi cắt lại để trong tủ lạnh.
Bước 3: Lấy phần bột đã ủ ra ngoài, chia làm 6 phần nhỏ, dùng lăn bột dàn cho bột dài ra rồi cuộn lại. Tiếp theo bạn đổ phần bột chiên xù ra bát, nhúng phần bột vào bột chiên rồi cho ra khay. Để bột nghỉ trong khoảng thời gian 30 phút rồi đem ra chiên.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm thịt lợn khô không cần lò nướng
Bước 4: Cho 1 lượng dầu nhiều chút, sau đó đợi cho dầu nóng rồi thả bột vào chiên, đảo đều tay cho bánh vàng đều rồi vớt ra để vào giấy thấm dầu cho bớt ngấy. Sau khi bánh nguội, dùng kéo cắt ngang phần bánh, bạn lấy phần kem cho vào đó sao cho kem được theo phần đã cắt là hoàn thành. Phần còn lại là chúng ta tiến hành trình bày ra đĩa rồi thưởng thức thôi nào.
Lời kết:
Trên đây là hướng dẫn cách làm su kem chiên mà Emvaobep đã hướng dẫn cho các bạn. Hi vọng với công thức trên bạn sẽ làm được 1 món ăn ngon dành cho gia đình trong dịp cuối tuần đến này nha. Nhớ theo dõi và chia sẻ các công thức khác của emvaobep để biết thêm cách nấu các món ăn ngon nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm su kem chiên.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
