Mứt dâu tây sấy khô là loại mứt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Và bản thân mình cũng là một người yêu món mứt này, vì vậy nên mình đã tự mày mò công thức để làm mứt dâu tây sấy khô cho Tết năm nay, các bạn có muốn tìm hiểu công thức này với mình hay không? Nếu có thì hãy mau mau vào bếp với mình để xem cách làm mứt dâu tây sấy khô này cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao nhé!
- Cách làm mứt chùm ruột cay ngon đậm đà hương vị ngày Tết
- Bật mí cách làm mứt khế khô cực ngon cho ngày Tết
- Hướng dẫn bạn cách làm mứt khế dẻo cực ngon và đơn giản
Bạn Đang Xem: Cách làm mứt dâu tây sấy khô ngon nhất cho Tết 2018 năm nay
Nguyên liệu cho mứt dâu tây sấy khô
- Dâu tây: 1kg
- Đường cát trắng: 500 gram
- Muối tinh: 2 thìa
- Vani: 5 ml
Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm nhé!
Chi tiết cách làm mứt dâu tây sấy khô
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Dâu tây chọn quả tươi ngon, chín vừa tới.
Sau khi mua về, bạn bỏ cuống, rửa sạch và ngâm vào nước muối loãng(2 thìa muối + 1.5 lít nước) trong vòng 30 phút để dâu tây được sạch.
Sau 30 phút, bạn vớt ra rửa lại 1 lần nữa rồi để ra rổ cho ráo.
Bước 2: Tiến hành làm mứt dâu tây sấy khô
Xem Thêm : Mứt dừa handmade – món ngon đãi khách dịp Tết Nguyên Đán
Bắc 1 cái chảo to lên bếp, cho đường cùng với dâu tây vào. Ở đây đối với 1 kg dâu mình sẽ dùng 500 gram đường, nếu bạn nào mà thích ăn mứt ngọt hơn thì cứ tăng lượng đường lên nhé.
Bạn đun nhỏ lửa, khi mứt sôi, đường sẽ tan chảy thành nước và có màu hồng nhạt đẹp mắt.
Sên 30 phút với lửa nhỏ, sau đó bạn vớt dâu ra, tiếp tục sên nước đường.
Sên nước đường khoảng 15 phút thì tiếp tục trút dâu tây cùng 5 ml vani vào, rim đều 2 mặt cho tới khi đường chuyển sang màu nâu sẫm thì tắt bếp.
Cho mứt ra khay, dàn đều cho nguội bớt.
Xem Thêm : Cách làm mứt dứa miếng đơn giản nhất tại nhà
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao nhất trong 10 phút, sau đó cho dâu tây vào. Sấy ở 100 độ C trong 2 tiếng để dâu được khô hẳn.
Bước 3: Trình bày thành phẩm
Cho mứt ra đĩa và bắt đầu thưởng thức cùng với những người thân yêu nhé!
Khi ăn, bạn có thể rắc lên 1 ít đường bột, hoặc một ít bột ớt cho món ăn của chúng ta được thơm ngon, đậm đà hơn nhé!
Cách bảo quản mứt dâu tây:
Sau khi mứt nguội, bạn cho mứt vào lọ thủy tinh kín có nắp đậy để bảo quản.
Các bạn thấy cách làm mứt dâu tây sấy khô này mà mình chia sẻ như thế nào? Có phải rất dễ dàng không? Nếu như bạn nào thích món mứt dâu tây sấy khô mà muốn tự tay làm nó thì không thể nào bỏ lỡ bài viết này được đâu nhé! Tết này tự học làm mứt dâu tây chiêu đãi cả nhà thì còn gì tuyệt bằng?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dâu tây sấy khô của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và đừng quên chia sẻ công thức tới những người thân yêu nữa nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Làm Mứt
