Cách làm chân gà rán giòn rụm không bị thấm dầu

Những món chân gà hiện đang được nhiều bạn trẻ ưa chuộng, ngoài ra các ông bố cũng không kém phần nghiện món ăn này khi được ngồi nhâm nhi với từng chén rượu. Thường thì chân gà hay được ướp sả ớt, rán giòn,… Nhưng chắc có lẽ món gà ướp sả ớt vẫn đang được nhiều người chuộng nhất, bởi vì hương vị chua ngọt dễ ăn làm nhiều người rất ưa thích. Còn món chân gà rán giòn ít người chuộng hơn vì món ăn này bị ngấm khá nhiều dầu nên ăn rất nhanh bị chán. Tuy nhiên ngày hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm chân gà rán giòn rụm mà không bị ngấm nhiều dầu như các bạn vẫn hay ăn nhé. Bắt đầu thôi nào.

Loading...

chân gà rán 1

Nguyên liệu gồm có:

  • 10 chiếc chân gà (Bạn nên chọn chân gà công nghiệp, vì chân gà công nghiệm mềm và nhiều thịt)
  • Hành, tỏi
  • Tiêu, muối, đường, ớt bột
  • Dầu ăn
  • 1 muỗng canh bột năng
  • Giấy thấm dầu

Các bước làm chân gà rán ngon giòn:

Bước 1: Sơ chế chân gà:

Chân gà sau khi mua về bạn làm sạch, chặt bỏ móng rồi mang rửa sạch sau đó ngâm qua nước loãng rồi để thật ráo nước.

Bước 2: Ướp chân gà

chân gà rán 2

Loading...

Băm nhỏ hành tỏi. Sau đó cho hành, tỏi vào chân gà cùng  tiêu, muối, đường, ớt bột sao cho vừa ăn.

Tiếp theo bạn cho 1 muống canh bột năng vào trộn đều sau đó ướp trong vòng 15 phút là có thể tiến hành rán.

Bước 3: Rán chân gà:

chân gà rán 3

Cho một chiếc chảo nhỏ lên bếp sau đó cho dầu ăn vào (cho dầu ăn nhiều một chút sao cho ngập chân gà để món chân gà được giòn hơn)

Đun nóng dầu ăn, sau đó cho chân gà vào rồi chiên giòn (khi chiên chân gà bạn phải chú ý thường xuyên trở để tránh tình trạng bị cháy)

Khi chân gà chín giòn, bạn cho chân gà ra đĩa đã lót giấy thấm dầu ( đây là bước quan trọng nhất mình muốn lưu ý tới các bạn để các bạn có món chân gà không bị thấm dầu mà ăn mãi không bị chán)

Bước 4: Trưng bày món ăn: 

chân gà rán 4

Sau khi chân gà đã thấm hết dầu, bạn cho chân gà ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi:

Chấm chân gà rán với gì là ngon nhất?

Chân gà rán bạn có thể chấm cùng với tương, hoặc cũng có thể dùng với nước chấm chua ngọt nhé ( Cách làm nước chấm chua ngọt như sau: Bạn cho 1 ít nước mắm, ít đường, 2 nhánh tỏi băm nhỏ, nữa quả chanh sau đó quấy tan là coi như đã xong món nước chấm rồi)

Lời kết: Khi bạn đọc được bài viết này chắc chắn bạn sẽ muốn đi ăn ngay món chân gà rán hoặc vào bếp làm ngay món chân gà rán luôn nhỉ. Chúc các bạn thành công nhé

Loading...