Trong bữa cơm quần tụ cả gia đình, nếu mọi người vừa nhâm nhi những chiếc cánh gà tỏi ớt thơm thơm, cay cay, vừa tán gẫu chuyện nọ chuyện kia thì thật vui vẻ và hạnh phúc biết bao phải không nào? Hy vọng với cách làm cánh gà chiên tỏi ớt đơn giản, nhanh chóng mà Em vào bếp chia sẻ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé.
- Công thức mới và đơn giản nhất cho cách ướp cánh gà rán ngon
- Hướng dẫn làm cánh gà rang mắm theo kiểu độc lạ nhất
- Bật mí cách ướp cánh gà nướng sa tế đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần có cho món cánh gà chiên tỏi ớt
- Cánh gà tươi ngon: 12 chiếc
- Tỏi băm: 6 tép
- Ớt sừng băm nhỏ: 1 quả
- Ớt cay băm nhỏ: 1 quả
- Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
- Gừng băm nhuyễn: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá thái nhỏ: 1 – 2 nhánh
- Các loại gia vị: Nửa thìa cà phê muối và nửa thìa cà phê hạt tiêu
- Bột khoai tây hoặc bột bắp, hoặc bột năng: 70 gr
Cách làm cánh gà chiên tỏi ớt cực thơm, ăn cực đã
Bước 1: Cũng như cách chế biến bao món ăn từ cánh gà khác thì cánh gà sau khi mua về, bạn cần làm sạch, khử mùi hôi bằng cách chà xát bằng muối hạt. Sau đó, bạn rửa sạch lại cánh gà với nước rồi để ra rổ cho thật ráo nước.
Bạn Đang Xem: Cách làm cánh gà chiên tỏi ớt nhìn là thấy đẹp, ăn là thấy mê ngay
Xem Thêm : Cách nấu lẩu mắm Cần Thơ – thơm ngon đậm vị Việt
Bước 2: Khi cánh gà đã ráo nước, bạn ướp nó cùng rượu, muối, hạt tiêu, gừng đã chuẩn bị. Bạn trộn đều lên và đợi khoảng 30 phút để cánh gà ngấm đều gia vị.
Bước 3: Bạn cho toàn bộ bột khoai tây, bột bắp hoặc bột năng vào một chiếc túi nilong sạch, sau đó cho toàn bộ cánh gà đã ướp gia vị vào, lắc đều lên để bột bám chắc xung quanh những chiếc cánh gà tạo thành một lớp áo bột mỏng.
Xem Thêm : Ngây ngất món mận dầm chua ngọt không thể nào tả được
Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, đổ nhiều dầu vào, chờ tới khi dầu nóng thì bạn thả cánh gà vào chiên chín, vàng đều các mặt ở mức lửa nhỏ. Khi cánh gà đã chín, vàng và giòn rụm thì bạn vớt ra cho thật ráo dầu.
Bước 5: Tiếp đến, bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu, phi thơm tỏi lên. Sau đó, bạn cho tiếp ớt và hành lá, nêm một chút muối vào xào chung. Cuối cùng, bạn cho toàn bộ cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều lên nữa thì tắt bếp.
Lời kết:
Đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm cánh gà chiên tỏi ớt thơm ngon, cay nồng rồi đấy. Những chiếc cánh gà giòm rụm pha lẫn vị cay của ớt và hương thơm của tỏi chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đặc biệt vào những ngày trời se lạnh, nếu bạn được thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng thì thật tuyệt vời và đưa cơm biết bao. Chúc bạn thành công nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
