Vào những ngày trời oi bức, nóng nức, bỗng dưng bạn cảm thấy ăn cơm không còn ngon miệng nữa thì hãy thử ngay với món bún nem nướng thơm nức mũi này nhé. Chắc hẳn việc chuyển sang ăn bún sẽ giúp cả gia đình đổi món, đổi vị và ăn uống ngon miệng hơn đây. Ngay bây giờ, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún nem nướng để chiêu đãi cả nhà mỗi dịp cuối tuần hay những khi muốn thay đổi một chút khẩu vị nhé.
- Cách làm bánh đa nem giòn và ngon chưa từng thấy
- Cách làm nem chua thính tưởng khó nhưng lại đơn giản vô cùng
- Cách làm nem cuốn tôm thịt đơn giản tại nhà, càng ăn càng nghiền
Còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp ngay với chúng tôi để chế biến món bún thịt nướng hấp dẫn này!
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn bạn cách làm bún nem nướng thơm nức mũi
Nguyên liệu cần có cho món bún thịt nướng
- Thịt lợn nạc: 400 gr
- Mỡ lợn: 100 gr
- Giò sống: 300 gr
- Bún
- Hành lá, rau sống
- Tỏi, hành tím
- Lạc rang: 100 gr
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu
Cách làm bún nem nướng ngon đến tuyệt hảo
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Với thịt lợn nạc, bạn rửa sạch, thái nhỏ rồi băm nhuyễn. Mỡ lợn thì rửa sạch nhưng không băm nhuyễn cùng với thịt nạc mà chỉ thái nhỏ hạt lựu thôi nhé. Riêng với mỡ, sau khi thái xong thì bạn ướp cùng với 1 thìa cà phê đường, sau đó đem phơi nắng khoảng 30 phút cho mỡ săn lại và trong.
Xem Thêm : Cách làm nem chua miền Bắc với sức hấp dẫn không thể chối từ
Hành lá, rau sống thì bạn nhặt và rửa sạch. Sau đó, bạn thái nhỏ hành lá. Rau sống cũng thái nhỏ đủ để ăn kèm với bún nem nướng nhé.
Bước 2: Tiến hành làm nem nướng
Để có món bún tuyệt hảo này, việc làm nem nướng đóng vai trò hết sức quan trọng. Thịt lợn và mỡ lợn sau khi đã sơ chế xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn cùng với cả giò sống nữa. Sau đó, bạn thêm vào âu khoảng 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh đường, một chút hạt nêm, hạt tiêu, nửa thìa cà phê muối và cả tỏi với hành tím băm nhỏ nữa. Xong xuôi thì bạn trộn đều hỗn hợp lên, ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Sau 15 phút, bạn lấy từng ít hỗn hợp nắn vào các que tre để tạo hình như một chiếc đùi gà, và cứ thế nướng trên bếp than hoa cho tới khi chín, khi những que nem nướng dậy hương thơm nức mũi thì thôi. Lưu ý trong quá trình nướng, bạn cần trở nem thường xuyên để không bị cháy nhé.
Xem Thêm : Cách làm nem nướng Đà Lạt ngon lạ hương vị đặc trưng
Ngoài ra, nếu muốn nem nướng có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn hơn thì khi nem chín tới, bạn dùng cọ quết bên ngoài một lớp hỗn hợp mật ong và nước.
Bước 3: Hoàn thiện bát bún nem nướng hoàn hảo
Bạn chuẩn bị vài chiếc bát tô, cho bún vừa ăn vào mỗi bát, cho tiếp nem nướng đã cắt nhỏ vào cùng với cả một ít rau sống thái nhỏ. Cuối cùng, bạn rắc lên trên cùng một ít lạc rang nữa nhé. Món bún này ăn kèm với bát nước mắm chua ngọt sẽ ngon hết sẩy luôn đấy.
Chúc bạn thành công với cách làm bún nem nướng này nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Làm Nem
