Cá sộp còn được gọi là cá quả, khi nấu lên rất chắc thịt và ngọt thịt. Mỗi bà nội trợ có một bí kíp nấu cá sộp riêng để có món cá ngon nhất. Với cách kho thì mỗi người lại có một cách kho riêng để có được hương vị thơm ngon nhất. Vậy bạn cũng phải lưu lại cho mình bí kíp kho riêng chứ. Hôm nay Emvaobep sẽ chia sẻ cách kho cá sộp thơm ngon nức mũi, ăn chỉ có ghiền ngay thôi! Cùng vào bếp nào!
Bạn Đang Xem: Tự tay làm món cá kho với cách kho cá sộp đơn giản
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món kho này:
- 4 khúc cá quả đã làm sạch
- Mắm ngon: 1 muỗng
- Nửa viên knorr
- Rau húng khô, rau bạc hà sấy khô
- Bột nghệ, hạt tiêu, gừng tươi thái chỉ
- Dầu ăn
Chi tiết cách kho cá sộp:
Bước 1: Bạn dùng muối hạt xát khắp thân cá và rửa thật sạch cho cá sạch hết nhớtSau đó, cắt cá thành từng khúc dày khoảng 2,5 cm . Cá quả đã làm sạch rồi, bạn chỉ cần tiến hành ướp luôn thôi. Bạn cho 1 chút muối, 1 ít bột ngọt vào cá ướp trong khoảng 15 phút.
Xem Thêm : Cách làm cá nục kho keo với vị mặn ngọt thú vị nơi đầu lưỡi
Bước 2: Bạn cho 1/2 viên Knorr và nửa lít nước đun sôi cho viên knorr tạn ra. Sau đó bạn làm mấy loại rau thơm để cho vào kho cùng với cá. Rau húng, bạc hà rủa sạch và thái khúc. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi chỉ
Bước 3: Tiếp đến, bạn xếp cá vào nồi rồi rắc đều rau húng, rau bạc hà, thêm 1 thìa nhỏ bột quế,1 ít bột nghệ và gừng đã chuẩn bị và 1 thìa nhỏ tiêu vào nồi cá. Sau đó, cho nước knorr đã đun vào rồi thêm 1 muôi canh nước mắm vào.
Bước 4: Bạn đặt nồi cá lên bếp đun sôi lên khoảng 15 phút thì nêm nếm lại cho vừa ăn và chỉnh nhỏ lửa đun đến khi nước kho cạn gần hết và cá chín nhừ là được. Khi cá chín thịt cá chắc lại chứ không bở, nếu thịt chắc và ngọt thịt là được.
Xem Thêm : Công thức độc đáo: Cách kho cá tràu ngon ai ăn cũng nghiền
Như vậy là đã hoàn thành món cá sộp kho rồi, chỉ cần gắp ra đĩa và thương thức thôi. Cá nóng, cơm nóng ăn sẽ rất tuyệt.
Chỉ với những bước làm đơn giản, bạn sẽ có món cá kho ngon tuyệt vời, không ai chê được. Cảnh báo nhỏ: khi nấu món này thì bạn hãy nấu thêm nhiều cơm một chút nhé, sẽ tất tốn cơm đấy. Khi cá kho đã nhừ, trẻ con ăn cũng rất an toàn vì đã mục hết xương, mùi vị đã ngấm vào cá lại càng ngon hơn. Khi ăn bạn nên đun nóng ăn sẽ ngon hơn. Với cách kho cá sộp cực ngon này, bạn sẽ mãi giữa danh hiệu là bà nội trợ tài giỏi thôi, vừa chăm sóc gia đình tốt lại còn nấu ăn giỏi. Chúc các bạn thành công với công thức chúng tôi vừa giới thiệu cho bạn. Hãy chia sẻ với nhiều người khác nữa nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cá kho
