Cách làm chả cá hồi ngon mềm mịn chỉ trong tích tắc

Chả cá hồi là một trong những món chả ngon được các bà nội trợ lựa chọn chế biến cho cả nhà, đặc biệt là các rất thích ăn bởi vì thịt cá hồi rất thơm ngon đặc trưng lại cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Chả cá vốn quen thuộc và có nhiều công thức chế biến khác nhau nhưng cách làm chả cá hồi ngon vẫn là lựa chọn hàng đầu của chị em nội trợ.

Loading...

Không chỉ đơn giản là chế biến và sử dụng như món chả cá thông thường, cách làm món chả cá hồi ngon sau khi làm có thể biến tấu thành nhiều món ngon cho gia đình, đặc biệt với cách làm chả cá hồi ngon sau đây chị em có thể chế biến tuyệt ngon mà tiết kiệm thời gian nhé!

Cách làm chả cá hồi

Cùng học cách làm chả cá hồi theo công thức của Emvaobep.com thôi nào:

I. Chả cá hồi ngon cần:

  • 1 kg cá hồi
  • 1 muỗng canh dầu tỏi phi
  • Hành băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê bột nổi
  • 2 muỗng cà phê đường
  • Tiêu
  • 2 muỗng canh bột năng
  • 3 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng canh dầu ăn

II. Cách làm chả cá hồi ngon:

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm cho cách làm chả cá hồi ngon là lọc bỏ da và xương cá hồi rồi đem rửa thật sach, vớt ra và để ráo nước. Tiếp đến đem cắt nhỏ cá hồi rồi cho vào một túi nilon cùng một chút hạt nêm + tiêu + dầu ăn và nước mắm. dầu tỏi phi, hành băm và đường, sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau rồi cho vào ngăn đát khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Sau 1h bạn lấy cá ra khỏi tủ lạnh rồi cho vào máy xay xay nhuyễn, bạn có thể chia làm nhiều phần để xay nhiều lần, tránh trường hợp làm máy xay nóng. Mỗi lần xay bạn xay khoảng 1 phút là vừa. Sau khi cá xay nhuyễn thì thêm vào đó một chút bột nở và bột năng, trộn và quết cho hỗn hợp thật đều.

Bạn dùng một túi nilon mới và cho dầu ăn vào, sau đó vò túi để dầu phết đều trên túi. Tiếp đến múc hỗn hợp làm chả cá hồi vào, buộc túi lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 1h.

Bước 3: Sau khoảng 1 giờ bạn lấy chả cá ra nặn thành từng miếng tròn dẹt và thực hiện chiên hoặc hấp chả cá hồi theo món ăn mà cả nhà mình thích… lưu ý khi chiên chả cá hồi nên để lửa nhỏ cho chả cá không bị cháy.

III. Lưu ý với cách làm chả cá hồi ngon

Công thức làm chả cá hồi trên đây hi vọng giúp bạn thực hiện làm chả cá một cách dễ dàng và nhanh chóng. Món chả cá hồi chiên lên thơm phức vỏ ngoài chín giòn thơm ngon, bên trong thịt cá ngọt vị vừa ăn. Chả cá hồi hấp vẫn thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của cá đảm bảo các bé sẽ ăn ngon miệng lắm đây. Cách làm chả cá hồi ngon có sự khác biệt nhiều so với các món chả cá khác, tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng đổi lại cả nhà sẽ có một món ăn thơm ngon, đúng điệu lại giàu dinh dưỡng. Có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy mua ít cá hồi về làm chả cho bọn trẻ ăn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!