Giá đỗ đã là một thực phẩm quen thuộc trong nhà bếp của bạn rồi. Nhưng rất nhiều bà nội trợ nghi ngờ về chất lượng của giá đỗ, có an toàn hay không, có được đảm bảo vệ sinh hay không. Vậy thì các chị em hãy trổ tài làm giá đỗ ở nhà thôi. Làm giá đỗ không hề khó chút nào cả, rất dễ thôi, chỉ cần làm đúng các bước là thành công luôn. Nếu bạn chưa biết thì hãy tham khảo cách giấm giá đỗ dưới đây nhé!
- Sử dụng một chiếc khăn bông để ủ giá, dễ làm, dễ thu hoạch
- Khám phá bất ngờ về những tác dụng của giá đỗ đối với sức khỏe
- Cách làm giá đỗ sạch tại nhà chỉ với chai nhựa bỏ
Bạn Đang Xem: Học ngay cách giấm giá đỗ cực đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm giá đỗ :
- Lá tre.
- 200g đậu xanh
- 1 cái rổ nhựa, đường kính 30-40cm.
- 1 cái đĩa , đường kính 30-40cm (úp vừa cái rổ).
Cách làm giá đỗ đơn giản như sau
Bước 1:
Bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, rổ và đĩa bạn đem rửa sạch.
Tiếp đến phần đậu xanh bạn đem ngâm với nước ấm khoảng 8h. Việc ngâm nước nóng sẽ kích thích cho hạt đậu dễ nảy mầm.
Bước 2:
Xem Thêm : Khám phá những món ăn vặt ở Huế đốn tim những tín đồ ăn vặt
Tiếp đến bạn lấy lá tre lót quanh đáy rổ, dày khoảng 1cm.
Sau đó bạn vớt đậu xanh đã ngâm, rồi rải đều lên lớp lá tre.
Bạn lại rải thêm một lớp lá lên trên lớp đậu xanh. Rồi tiếp tục rải phần đậu xanh còn lên trên lá tre.
Tiếp tục lấy lá tre phủ lên trên cùng, kín phần đậu xanh.
Bước 3:
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm giá đỗ không bị thối thật đơn giản
Bạn tưới nước lên trên, và dùng đĩa đặt lên trên lớp lá tre đó. Vậy là đã hoàn thành các bước làm rồi, giờ chỉ việc ngồi chờ thu giá đỗ thôi.
Mỗi ngày bạn cần tưới nước 2-3 lần. Để cho giá đỗ của bạn ngon và thành công thì không nên để tiếp xúc ánh sáng mặt trời. Khi đó, giá đỗ sẽ mập, và ngọt hơn. Nếu giá đỗ tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, cây sẽ xảy ra quá trình quang hợp làm cho giá đắng.
Bạn cứ thực hiện tưới nước cho đến khi nào thấy giá mọc lên dài như ý thì dỡ giá ra và chế biến thôi. Có thể giá bạn làm ở nhà này không được to mập như mua ngoài chợ, nhưng tuyệt đối an toàn phải không nào, và giá sẽ ngọt, ngon hơn đó.
Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng, ban đầu chỉ là những hạt đậu thôi, nhưng khi thành giá thì sẽ tốt hơn rất nhiều. Giá đỗ rất giàu vitamin đặc biệt là vitamin C, nên các chị em lựa chọn giá đỗ cũng là một cách làm đẹp da. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều khoáng chất amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người.
Lời kết:
Cách giấm giá đỗ tại nhà đơn giản phải không nào. Bạn cứ nghĩ không thể làm giá đỗ thì giờ hãy thử bắt tay vào làm đi, không hề khó chút nào đâu. Chúc các bạn thành công với cách giấm giá đỗ này nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
