Bánh tiêu là món bánh đường phố thơm ngon, nổi tiếng của Việt Nam được nhiều người ưa chuộng. Ngoài cách chiên bánh tiêu bằng chảo thì còn có thể dùng nồi chiên không dầu để chế biến. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Emvaobep tìm hiểu về ưu nhược điểm khi chiên bánh tiêu bằng bằng chảo chống dính và nồi chiên không dầu nhé!
- So sánh máy xay sinh tố cối nhựa, cối thủy tinh Sunhouse khi xay thực phẩm
- Tổng hợp 13 món ăn ngon làm cho bé yêu ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6
- Cách pha nước mắm chấm cá thơm ngon miễn chê
- Một số cách pha nước chấm ngon, phổ biến bạn nên học ngay!
- Tổng hợp 12 món ngon từ rau lang thơm lừng, đậm đà cực đưa cơm
1 Chiên bánh tiêu bằng chảo chống dính
Ưu điểm
Khi chiên bánh tiêu bằng chảo chống dính, bạn sẽ dễ dàng quan sát được mặt bánh, kiểm soát được độ chín của bánh để có thể vớt bánh kịp thời khi đã đạt độ chín vàng giòn.
Bạn Đang Xem: Ưu nhược điểm khi chiên bánh tiêu bằng chảo chống dính, nồi chiên không dầu
Ngoài ra, nhờ đó, bạn còn có thể điều chỉnh mức lửa phù hợp và dễ dàng canh chỉnh thời gian bánh chín hơn.
Bánh tiêu sau khi được chiên bằng chảo sẽ căng phồng lên, lớp vỏ bánh vàng đều vô cùng bắt mắt. Cắn vào giòn tan, ruột bánh mềm mịn và dậy mùi thơm đặc trưng của vừng rất hấp dẫn.
Nhược điểm
Khi chiên bánh tiêu bằng chảo chống dính, bạn cần phải thường xuyên trở các mặt của bánh, canh điều chỉnh thời gian và mức lửa để bánh được chín đều các mặt từ trong ra ngoài, không bị cháy khét.
Đồng thời, muốn bánh tiêu ngon bạn phải chiên ngập dầu, do đó khá tốn nguyên liệu cũng như bánh sẽ thấm nhiều dầu, khiến người ăn bị ngấy và đặc biệt không tốt cho sức khỏe.
Tham khảo cách chiên bánh tiêu bằng chảo chống dính được chia sẻ từ Emvaobep nhé!
2 Chiên bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu
Ưu điểm
Ưu điểm đầu tiên mà ai cũng dễ dàng nhận thấy chính là không cần phải dùng đến lượng dầu nhiều như khi chiên bằng chảo. Do đó vừa đỡ ngấy vừa không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.
Khi chiên bánh bằng nồi chiên không dầu thì bạn chỉ cần cài đặt mức thời gian, nhiệt độ phù hợp với từng loại nồi và kích cỡ của bánh mà không cần phải đứng canh hay trở đều mặt bánh nhiều lần, giúp tiết kiệm thời gian.
Thành phẩm sau khi được chiên sẽ có màu vàng bắt mắt, mùi thơm béo ngậy thơm phức của bột và vừng. Bánh có độ dai dai, mềm mềm, lớp vỏ hơi giòn, vị ngon không hề thua kém so với khi chiên bằng chảo đâu nhé!
Xem Thêm : Cách gọt mít non nhanh không dính mủ bà nội trợ nên bỏ túi ngay
Nhược điểm
Nồi chiên không dầu thường có dung tích không quá lớn, phần khay chỉ để được số lượng bánh ít hoặc kích thước bánh nhỏ. Do đó, nếu bạn làm nhiều bánh thì bạn phải chiên nhiều lần.
Nồi sử dụng lượng nhiệt khá cao để bánh nhanh chín, do đó bạn cần cẩn thận điều chỉnh mức thời gian và nhiệt độ chiên để bánh không bị cháy xém.
Trên đây là ưu nhược điểm khi chiên bánh tiêu bằng chảo chống dính và nồi chiên không dầu. Hy vọng qua đây sẽ giúp các bạn lựa chọn được hình thức chiên bánh phù hợp để làm nên mẻ bánh tiêu thơm ngon nhé. Emvaobep chúc các bạn thực hiện thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Mẹo vặt
