Thịt kho vốn là một món ăn mặn ăn với cơm, phổ biến trong nền ẩm thực Việt Nam như là một món ăn truyền thống thường ngày trong các bữa ăn từ Bắc vào Nam. Có rất nhiều món thịt kho khá là quen thuộc với chúng ta như thịt kho tàu, thịt kho trứng, thịt kho dừa, thịt kho cá… Bao giờ cũng vậy, nồi thịt kho phải có nước dùng trong veo, đượm màu cánh gián, miếng thịt mềm, có vị mặn lại hơi cay cay mới chuẩn vị. Ngày hôm nay, Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn một món thịt kho mới, đảm bảo sẽ không kém phần với những món thịt kho quen thuộc mà các bạn vẫn thường ăn đâu nha – món thịt kho ngũ vị hương.
Cách làm thịt kho ngũ vị hương thơm ngon, tròn vị
Bạn Đang Xem: Thưởng thức món thịt kho ngũ vị hương thơm nức mũi
- Đưa cơm với món thịt ba chỉ kho dừa với trứng cút ngon tuyệt
- Thịt ba chỉ kho củ cải trắng – món ngon cần phải thử
- Thịt ba chỉ kho dưa cải chua – ngon thèm nhỏ dãi
I. Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho ngũ vị hương:
- 4 lạng thịt ba chỉ
- 1 gói gia vị ngũ vị hương
- Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, hành khô, tỏi
- Hành lá
- Nước cốt dừa
II. Các bước thực hiện món thịt kho ngũ vị hương:
– Bước 1:
Xem Thêm : Cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng Đài Loan
+ Các bạn rửa sạch thịt ba chỉ bằng nước sạch, sau đó để cho ráo nước rồi thái miếng dày chừng 3cm.
+ Trút toàn bộ phần thịt vào nồi, sau đó thêm gia vị gói ngũ vị hương rồi trộn đều, nêm 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 1/2 thìa muối, trộn đều rồi ướp thịt chừng 15-20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
– Bước 2:
+ Đầu hành lá đập dập, phần lá thái nhỏ và hành khô thái mỏng cho vào nồi thịt.
Xem Thêm : Cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm gỏi cá nhảy nào
+ Thêm nước xâm xấp mặt thịt rồi đun với lửa lớn đến khi sôi thì các bạn cho vào một chút nước cốt dừa và tiếp tục đun sôi ở lửa nhỏ chừng 25-30 phút cho thịt ngấm đều gia vị, các bạn có thể cho thêm ớt nếu muốn ăn cay.
– Bước 3:
+ Khi thịt kho đã chín và ngấm đều gia vị, các bạn tắt bếp, thêm một chút hành lá và một chút tiêu xay lên bề mặt rồi múc ra đĩa là hoàn thành.
Lời kết:
Từng miếng thịt kho ngũ vị hương ngon mềm, thêm chút nước kho thịt đậm đà, ngọt béo rưới lên trên cơm trắng ăn kèm với miếng dưa chua thì ngon hết ý. Vậy là các bạn đã có thêm vào thực đơn bữa cơm cuối tuần cho gia đình một món ăn vô cùng đơn giản mà không kém phần độc đáo rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay áo lên và “lao như một cơn gió” vào bếp để trổ tài chiêu đãi cả nhà món thịt kho ngũ vị hương này đi nào. Và nhớ thường xuyên truy cập Emvaobep.com để cùng chúng tớ khám phá thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
