Chào các bạn ! Đến hẹn lại lên, hôm nay emvaobep sẽ mang đến cho các bạn một món ăn chế biến từ nguyên liệu thường nhật của đất nước Việt Nam đó là nguyên liệu thịt heo. Thịt lợn với cách thức chế biến khác nhau đem đến nhiều món ăn hấp dẫn như: hấp, luộc, rang có lẽ đây là những món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm của gia đình người Việt. Có nhiều bạn rất muốn tự chế biến muốn thịt nướng tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức thay vì việc ra quán hay nhà hàng thưởng thức. Các câu hỏi nguyên liệu làm thịt nướng ? Cách làm thịt nướng hay bí quyết để có một món thịt nướng ngon như nhà hàng thì làm như thế nào ? Hôm nay, đến với emvaobep các câu hỏi của các bạn sẽ được giải đáp. Còn đợi chờ gì nữa hãy vào bếp theo dõi và làm cùng mình nhé !
- Hướng dẫn làm thịt xiên nướng bằng lò nướng ngon mê ly
- Hướng dẫn cách làm món thịt ba rọi nướng thơm ngon ăn là mê
- Bật mí cách làm thịt nướng chay đơn giản nhưng đậm đà hương vị
Bạn Đang Xem: Nguyên liệu làm thịt nướng đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm thịt nướng:
- 200g thịt nạc
- 200g thịt ba chỉ
- 50g vừng rang
- 2 củ hành băm
- 1 củ sả băm
- 3 tép tỏi băm
- Gia vị
- Que tre hoặc vỉ nướng
Cách làm thịt nướng như sau:
Bước 1: Ướp thịt
Xem Thêm : Tìm hiểu kỹ hơn về các loại gia vị thịt trâu nướng cần có
Đây là công đoạn quan trọng nhất để làm thịt nướng. Thành công của món thịt nướng dựa 70% vào công đoạn này nên các bạn chú ý tỉ lệ để ướp thịt đúng khẩu vị và ngon nhất.
Bước 2: Xiên thịt
Với cách làm thịt nướng này thì que tre sau khi mua về nên ngâm vào thau nước lạnh trước 30 phút để khi nướng thịt sẽ không bị cháy. Xiên thịt đã ướp vào que, xen kẽ thịt nạc và mỡ để khi ăn sẽ không cảm thấy bị ngấy, nếu các bạn không muốn dùng que tre thì xếp thịt đều vào vỉ nướng.
Bước 3: Nướng thịt
Nướng thịt trên bếp than hoa, lật thịt đều tay để thịt không bị cháy, thỉnh thoảng quét một lớp dầu ăn lên xiên thịt sẽ giúp thịt không bị khô.
Xem Thêm : Mách bạn cách làm nước chấm từ sốt mayonnaise
Lưu ý:
– Gia vị ướp phải sâm sấp mặt thịt và có thể cho thêm 1 – 2 muỗng cà phê mật ong để khi nướng thịt sẽ ngon hơn. Cho thêm vào 1 chút rượu trắng để thịt dậy mùi hương khi nướng. Ướp khoảng 2 – 4 tiếng để thịt ngấm gia vị.
– Đối với món thịt nướng, gia vị để ướp các loại thịt đều cơ bản là giống nhau chỉ khác biệt ở 1 hay 2 gia vị để làm dậy mùi đặc trưng của thịt,
Lời kết:
Như vậy, vừa rồi mình đã giới thiệu với các bạn nguyên liệu làm thịt nướng tặng kèm với cách làm món thịt nướng khá chi tiết đúng không nào ? Với nguyên liệu dễ chuẩn bị, cách thực hiện cũng khá đơn giản hãy dành một chút thời gian, có thể vào dịp cuối tuần này, các bạn hãy làm cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé ! Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
