Cách làm thịt heo cuốn sả nướng thơm ngon

Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt heo cuốn sả nướng. Với nguyên liệu thịt heo dễ kiếm, cách thức dễ chuẩn bị và dễ làm. Nhưng thành phẩm lại đẹp từ hình thức đến hương vị. Đảm bảo hợp lòng những ai khó tính nhất. Hãy trổ tài làm thịt nướng cuốn sả thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình nhé.
Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay thôi!

Loading...

thịt cuốn sả nướng 1

Nguyên liệu và dụng cụ làm món thịt heo cuốn sả nướng gồm:

  • Thịt heo xay: 300 gram.
  • Sả cay 15 cây.
  • Hành tím 1 củ.
  • Ớt cay 2 quả.
  • Chanh.
  • Dưa chuột.
  • Các gia vị khác: nước mắm, bột canh, bột nổi, dầu ăn
  • Dụng cụ: than hoa, vỉ nướng.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Thực hiện làm món thịt heo cuốn sả nướng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Chuẩn bị một cây sả, một củ hành tím hay hành khô, một quả ớt. Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ nghiến, bạn nên dùng cối giã là tốt nhất.
Thịt heo dùng cho món ăn này phải là thịt heo xay. Bạn mua về xay nhỏ, băm nhỏ hoặc bạn có thể mua thịt heo đã xay sẵn ở chợ. Nguyên liệu này dễ kiếm chứ không quá phức tạp. Ngoài ra có thể trộn thêm chút thịt ức gà.

Bước 2: Ướp món thịt heo cuốn sả nướng:

Ướp thịt heo xay với dầu mè, nước mắm, bột canh, hạt tiêu Bắc có thể có hoặc không tùy khẩu vị. Trộn đều và thêm hành khô, sả, ớt băm nhuyễn ướp cùng. Ngoài ra cần thêm chút bột nổi cho thịt quyện vào nhau để dễ cuốn vào sả. Thời gian ướp 60 phút cho thịt ngấm đều.
Trước khi nướng các bạn bọc thịt vào cây sả. Trước tiên đập dập cây sả bằng đầu chày qua loa một chút để làm thịt dễ dính vào cây sả hơn. Cũng như dậy mùi thơm của sả khi nướng tạo hương vị đặc trưng của món ăn này.
Đặt cây sả vào rồi bọc lại. Nắn đều và tiếp tục làm những cây còn lại.

thịt cuốn sả nướng 2

Bước 3: Nướng thịt heo cuốn sả:

Nếu muốn ngon bạn nướng trên than hoa theo kiểu truyền thống. Trước khi nướng bạn nhớ phết chút mật ong lên bề mặt thịt, và lật đều hai bên để thịt chín đều, vàng đều 3 mặt, sả dậy mùi hấp dẫn.
Pha nước mắm chua ngọt chanh tỏi ớt để chấm. Món này ăn nóng cùng bún, thêm chút dưa chuột, xoài chua cho hương vị hài hòa ngon tuyệt vời.

Lời kết:

Vậy là Em vào bếp vừa chia sẻ cho các bạn cách làm món thịt heo cuốn sả nướng vô cùng thơm ngon hấp dẫn mà lại rất đơn giản. Hãy trổ tài ngay cho cả nhà cùng thưởng thức món ăn thơm ngon hấp dẫn này nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với  thịt heo cuốn sả nướng của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!