Các loại mứt truyền thống đã quen thuộc với bạn rồi, hãy học thêm những món mứt mới nữa cho không khí Tết gia đình thêm vui vẻ và nhiều màu sắc hơn. Hôm nay Emvaobep sẽ giúp bạn tìm hiểu về món mứt vỏ cam khô. Nhiều người nghĩ rằng vỏ cam thì sao mà làm được mứt chứ, nhưng bạn có biết là món này đã khiến người ta bị thu hút ngay lần đầu nếm thử không? Nếu bạn tò mò thì hãy cùng tìm hiểu cách làm mứt vỏ cam khô nhé!
Bạn Đang Xem: Tết thêm vui vẻ với món mứt vỏ cam khô ngon tuyệt
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Vỏ cam vàng 500g ( cam sành, cam ngọt..)
- Đường 300g
- Mật ong 150g
- Muối 2 thìa cà phê đầy
Cách làm mứt vỏ cam khô:
Bước 1: Cam sau khi mua về thì rửa sạch, tách vỏ ra riêng. Dùng dao thái phần vỏ cam thành những miếng dài có bề ngang dày khoảng 1cm. Bạn có thể cắt thành hình răng cưa để trang trí cho đẹp mắt.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách sên mứt dừa non thơm ngon nhất
Bước 2: Tiếp đến bạn cho phần vỏ cam đã thái vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp và đun sôi trong khoảng 2 – 5 phút sau đó chắt bỏ nước vì phần vỏ cam rất the nên bạn phải luộc 2-3 lần cho bớt the đi
Bước 3: Sau khi luộc xong đem vỏ cam đi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 8 – 10 tiếng, rồi vớt vỏ cam ra rửa vài lần với nước lạnh để vỏ cam bớt mặn. Cho vỏ cam vào nồi rồi thêm đường và mật ong vào. Đậy nắp kín rồi xóc đều để vỏ cam, đường và mật ong trộn đều và bạn để ngâm như vậy đến khi đường tan và ngấm vào miếng cam.
Bước 4: Đặt nồi vỏ cam ướp lên bếp, đun nhỏ lửa và cầm đũa đảo nhẹ cho đường ngấm đều vào vỏ cam cho tới khi đường cạn và sền sệt lại còn vỏ cam chuyển sang màu vàng óng thì tắt bếp. Bạn cho một chút nước lọc vào nồi nhé!
Xem Thêm : Hóa ra cách làm mứt bí không cần phèn chua lại dễ đến thế
Bước 5: Tiếp theo bạn vớt vỏ cam ra và xếp lên giá của lò nướng, bên dưới các bạn đặt khay để hứng nước đường chảy ra từ vỏ cam rồi cho vào lò rồi sấy ở nhiệt độ 100 độ c trong khoảng 15 – 20 phút. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể hong mứt ngoài trời hoặc cho vào tủ lạnh để mứt được khô.
Sau khi mứt cam khô lại thì bạn lăn qua một lượt đường, nếu bạn không thích ăn nhiều ngọt thì có thể bỏ qua bước này nhé. Vậy là đã hoàn thành xong món mứt thơm ngon rồi!
Mứt vỏ cam còn chữa được những chứng ho gió ho khan nữa, vì trong vỏ cam chứa các chất tốt cho việc chưa trị này. Ngày Tết bạn lại thêm một món mứt nữa rồi. Bên cạnh những món mứt truyền thống thì còn phải thêm cả món mứt vỏ cam này nữa nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm mứt vỏ cam khô nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Làm Mứt
