Mứt dâu tây vốn nổi tiếng ở đất Đà Lạt thơ mộng. Có rất nhiều bạn yêu thích món ăn này và muốn tìm hiểu cách làm nó. Vậy nên hôm nay mình sẽ quyết định chia sẻ tới các bạn cách làm mứt dâu tây Đà Lạt tại nhà cực kì dễ và “chuẩn vị”. Mời các bạn cùng đón xem nhé!
- Cách làm mứt dâu tây dẻo gây nghiện ngay lần đầu thưởng thức
- Công thức chuẩn cho món mứt dâu tằm Đà Lạt, ngon ngọt cho ngày Tết sắp tới
- Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đơn giản ngon nhất
Bạn Đang Xem: Khám phá cách làm mứt dâu tây Đà Lạt ngon rẻ đón Tết
Nguyên liệu cho mứt dâu tây Đà Lạt
- Dâu tây: 500 gram
- Đường cát trắng: 250 gram
- Muối: 2 thìa nhỏ
- Vani hoặc tinh dầu bưởi: 4ml
Nguyên liệu chỉ có như vậy thôi, quá dễ dàng đơn giản đúng không nào? Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu làm nhé!
Chi tiết cách làm mứt dâu tây Đà Lạt
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Dâu tây chọn quả chín mọng, tươi ngon và không bị sâu thối. Sau khi mua về bạn đem cắt cuống và rửa sạch, cắt dọc dâu tây làm 2 phần.
Tiếp tục ngâm trong nước muối loãng(2 thìa muối + 1 lít nước) trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Đường xay nhỏ thành bột để ướp nhanh tan chảy hơn, nếu bạn nào không thích xay thì cứ để nguyên nhé!
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm mứt sấu gừng ngon lạ miệng nhất cho dịp tết năm nay
Ngâm dâu tây với đường khoảng 3 tiếng.
Bước 2: Tiến hành làm mứt dâu tây Đà Lạt
Sau 3 tiếng, lúc này dâu tây đã tiết ra nước, hòa chung với nước đường. bạn cho lên bếp và để lửa vừa cho dâu tây nhanh sôi.
Khi dâu đã sôi, bạn hạ lửa nhỏ xuống. Dùng đũa đảo đều cho tới khi nước đường cạn tới 90% thì cho vani xuống đảo cùng. Mục đích của việc cho vani xuống là giúp cho mứt dâu được thơm ngon hơn, nếu bạn nào không có thì không cần cho vào cũng được nha!
Trong quá trình sên, bạn nhớ đảo thường xuyên, tránh việc mứt bị cháy khét dưới đáy chảo.
Khi thấy mứt bắt đầu có độ sánh dẻo, keo lại thì tắt bếp. Cho ra tô lớn để nguội.
Xem Thêm : Mách bạn cách làm mứt thơm sợi không bị chảy nước
Bước 3: Trình bày thành phẩm
Cho mứt ra đĩa. Ăn kèm với bánh mì hoặc là bánh quy đều rất ngon và đậm đà.
Cách bảo quản mứt dâu tây Đà Lạt
Để bảo quản mứt dâu tây, bạn hãy để mứt thật nguội, sau đó cho mứt vào hũ thủy tinh kín, có nắp đậy để bảo quản.
Với món mứt này,bạn cũng có thể dùng để làm quà tặng cho những người thân yêu để họ cảm nhận được sự ngọt ngào mà bạn muốn thể hiện. Chắc chắn nó sẽ là một món quà rất ý nghĩa đấy nhé!
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, mình đã chia sẻ thành công tới các bạn cách làm mứt dâu tây Đà Lạt tại nhà rồi, có ai cảm thấy bị hấp dẫn không nào? Nếu thấy công thức hay và hữu ích thì hãy chia sẻ tới cho những người thân yêu của mình nữa nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dâu tây Đà Lạt >của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Làm Mứt
