Tôm và thịt là 2 loại thực phẩm phổ biến và thường được sử dụng trong bữa ăn gia đình. Tôm và thịt còn có thể chế biến được nhiều món khác nhau từ luộc cho đến, chiên, nướng,… Hôm nay emvaobep xin giới thiệu đến các bạn cách làm gỏi bắp cải tôm thịt, một món ăn vừa đơn giản lại hông mất nhiều thời gian, mời các bạn cùng theo dõi nhé.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn làm món gỏi bắp cải tôm thịt đang HOT
Nguyên liệu cần có cho gỏi bắp cải tôm thịt
- Tôm tươi: 300 gram
- Thịt ba rọi: 300 gram
- Cải bắp non: 1 lõi (khoảng 200gram)
- Cà rốt: 1 củ
- Ớt đỏ Đà Lạt: nữa trái
- Hành tím: 3 củ
- Chanh: 1 trái
- Giấm gạo: nữa chén
- Muối: 1 muỗng canh cà phê
- Đường: 2 muỗng canh cà phê
- Nước mắm: 3 muỗng canh cà phê
- Ngò rí (dùng để trang trí cho món ăn)
Chi tiết cách làm gỏi bắp cải tôm thịt
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Bạn đi chợ hoặc siêu thị mua tôm, tôm bạn chọn loại còn tươi ngon. Su khi mua về bạn đem đi rửa sạch rồi đem đi hấp chín, rồi tiến hành bóc bỏ đi lớp vỏ bên ngoài cũng như phần đầu và đuôi, dùng dao chẻ đôi con tôm ra, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm.
Xem Thêm : Những mẹo nhỏ trong cách kho cá biển ngon không tanh bạn nên biết
Thịt ba rọi: sau khi mua về bạn cũng đem đi rửa sạch trước khi luộc chín nhé, sau đó đem đi thái chỉ.
Tiếp theo bạn chuẩn bị sẵn một cái bát tô to, cho lần lượt tôm, thịt ba rọi, nước mắm, đường, đem ướp trong khoảng 10 phút cho thấm. Cuối cùng, bạn dùng dao cắt lõi bắp cải thành những miếng nhỏ vừa ăn hoặc thái sợi tùy thích riêng cà rốt, ớt đỏ, hành tím chỉ cần thái sợi thôi là được. Chuẩn bị sẵn một cái bát tô to cho tất cả các hỗn hợp trên vào và trộn đều.
Bước 2: Hoàn thành món gỏi bắp cải tôm thịt
Chuẩn bị sẵn 1 cái bát tô cho lần lượt các nguyên liệu sau: ½ chén giấm, ½ chén nước lọc, 1 muỗng cà phê muối và tiến hành khuấy đều. Đem lần lượt cà rốt, hành tím, ớt đỏ, ngâm từ 15 cho đến 30 phút rồi vớt ra ngoài, dùng tay vắt nhẹ cho đến khi ráo nước.
Bạn tiến hành pha chế nước mắm đường chua ngọt bằng công thức sau: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, bạn đem nấu cho đến lúc duongy29 tan mới thôi, sau đó để nguội và chờ cho đến khi nước mắm keo lại như mật ông là được.
Xem Thêm : Thịt bò kho sả ớt chín ngấu, hương đậm đà
Cuối cùng, bạn tiến hành trộn tôm thịt, cải bắp, cà rốt, ớt đỏ, hành tím cùng với nước mắm đường chua ngọt vào trong một cái bát và trộn đều.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Cho gỏi bắp cải tôm thịt ra đĩa, rắc ngò rí lên xung quanh. Để món ăn được tăng thêm phần hấp dẫn các bạn có thể cho thêm hành phí hoặc lạc đã được rang nhỏ tùy thích.
Vậy là chỉ với 3 bước hết sức đơn giản, các bạn đã có ngay món gỏi bắp cải tôm thịt thật thơm ngon rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện ngay đi thôi, làm cho người thân già đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
