Khác với trước đây, khi nướng thịt thì ai cũng phải hì hục bên bếp than để nướng những mẻ thịt vừa ngon như ý muốn. Bây giờ, với công nghệ hiện đại đã sản xuất cho ta những chiếc lò nướng thật thông minh và hiện đại. Từ hương vị đến những miếng thịt đều không khác gì khi bạn nướng bằng than. Hơn nữa, khi bạn nướng thịt bằng lò nướng còn thơm ngon và đảm bảo vệ sinh hơn cả khi bạn nướng bằng bếp than đấy. Vậy thì ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nướng thịt ngon bằng lò nướng đơn giản tại nhà nhé. Đảm bảo sẽ cho bạn những miếng thịt thơm ngon nhất và tiết kiệm thời gian nhất nhé. Vào bếp thôi.
- Bật mí cách tẩm thịt nướng ngon tuyệt vời
- Nguyên liệu làm thịt nướng đơn giản tại nhà
- Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách nướng thịt ngon bằng lò nướng đơn giản tại nhà
Nguyên liệu khi nướng thịt bằng lò nướng gồm có:
- Thịt ba chỉ rút sườn: 1kg.
- Gia vị: bột ngọt, muối, đường, tiêu, giấm, rượu, ngũ vị hương ( mỗi loại gia vị 1 muỗng cà phê nhé)
- Bạn có thể chuẩn bị thêm tỏi, sả, hành tím,…tùy khẩu vị của bạn và gia đình nhé.
- Lò nướng.
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt ba chỉ rút xương sau khi mua về thì rửa lại qua một lần nữa. Sau đó để đảm bảo vệ sinh hơn cho gia đình nhà bạn thì bạn nên trụng sơ qua với nướng nóng để loại bỏ các tạp chất.
Tỏi sau khi mua về bóc sạch vỏ, đập dập sau đó mang băm nhỏ.
Sả bóc sạch phần già bên ngoài và cắt đi phần lá. Rửa sạch rồi đập dập sau đó cũng mang băm nhỏ.
Hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch sau đó đập dập rồi băm nhuyễn.
Cách nướng thịt ngon bằng lò nướng tại nhà như sau:
Bước 1: Pha hỗn hợp ướp thịt:
Xem Thêm : Cách làm chả cá Hải Phòng thơm ngon đúng điệu
Bạn hãy pha một hỗn hợp gồm: ½ muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh giấm ăn. Dùng kim hoặc tâm nhọn đâm xung quanh miếng da heo, mục đích để da heo thấm đều gia vị hơn. Bôi hỗn hợp đã chuẩn bị vào phần da heo.
Tiếp theo, bạn tiếp tục pha một hỗn hợp gia vị để ướp thịt với thành phần như sau: 1 muỗng canh nước mắm + ½ muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + ½ muỗng cà phê ngũ vị hương + ½ muỗng canh rượu trắng.
Bước 2: Ướp thịt:
Để có những mẻ thịt ba chỉ thơm ngon như ý muốn thì bước đầu tiên bạn cần phải ướp thịt. Khâu ướp thịt này sẽ giúp cho món thịt được ngấm gia vị hơn.
Thịt sau khi đã sơ chế sạch thì bạn cắt thị ba chỉ ra thành những miếng với độ dài vừa phải, với 1kg bạn có thể cắt thành 4-5 miếng theo chiều dọc của miếng thịt.
Trát đều tất cả các hỗn hợp gia vị đã trộn với nhau lên các miếng thịt (chỉ trát phần thịt không trát phần da). Cho tất cả thịt đã ướp vào tủ lạnh trong khoảng từ 4-5 tiếng.
Bước 3: Tiến hành nướng thịt:
Xem Thêm : Cách làm vịt nấu chao, đậm đà hương vị miền Tây
Dùng giấy bạc bọc khay nướng của lò lại, việc này giúp bạn dễ dàng vệ sinh hơn sau khi nướng xong.
Tiến hành làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C. Chọn luôn chế độ 2 lửa để nướng.
Xiên thịt vào xiên quay rồi cho vào lò nướng, đặt khay giấy bạc đã chuẩn bị ở bước 1 phía bên dưới để hứng mỡ.
Nướng trong vòng 50 phút thấy thịt chín là chúng ta có thể thưởng thức rồi đấy.
Lời kết:
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nướng thịt ngon bằng lò nướng rồi đấy. Chỉ cần vài bước làm nhỏ là chúng ta đã có món thịt nướng chuẩn vị rồi phải không nào. Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay thôi.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
